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Indice del forum -> Bimby TM21/TM31
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Inviato: 23 Feb 2012 16:52:26  
Kuaheri

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Messaggio ringo salati al formaggio TM31
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Ringo salati al formaggio Tm31

ricetta presa da voi...noi. ...bimby e leggermente modificata da me Wink
sono buonissimi, uno tira l'altro.....mannaggia Mr green

ingredienti:

200 g di farina 00
120 g di burro morbido
100 g di parmigiano grattuggiato
30 g di acqua fredda
1 pizzico di sale

per la superficie:
1 albume

per farcire:
100 g di ricotta morbida
100 g di gorgonzola

procedimento:

ho messo tutti gli ingredienti per l'impasto nel boccale




30 sec. vel 6



con il composto ho formato una palla, l'ho avvolta nella pellicola e lasciata riposare in frigo per 30 minuti.

ho steso la pasta con il mattarello con uno spessore di circa 3 mm



e con un tagliabiscotti ho ricavato tanti cerchietti



li ho spennellati con l'albume sbattuto



e infornati a 180░ per 10-15 minuti, devono apparire dorati



li ho lasciati sulla gratella a raffreddare e nel frattempo ho mescolato la ricotta col gorgonzola



poi li ho farciti col formaggio e chiusi con un altro biscottino



pronti Wink


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Inviato: 23 Feb 2012 16:52:26  
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Inviato: 23 Feb 2012 18:34:16  
Maria Paola

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Devono essere proprio buoni! Appena possibile provo a farli!!!
Grazie! Smile
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Inviato: 23 Feb 2012 20:20:58  
Kuaheri

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grazie a te, facci sapere come ti sono venuti Very Happy Very Happy
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Inviato: 18 Mag 2012 22:52:25  
cinziamrav

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ciao, carini questi biscotti, salati poi sono una novita'!!!!!!!

grazie ciao cinzia
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Inviato: 20 Mag 2012 15:56:27  
Kuaheri

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cinziamrav ha scritto:



ciao, carini questi biscotti, salati poi sono una novita'!!!!!!!

grazie ciao cinzia



grazie a te Cinzia Very Happy

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Inviato: 12 Set 2012 08:51:05  
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sono deliziosiii...come posso sostituire il gorgonzola???
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Inviato: 12 Set 2012 08:54:33  
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Ciao Mary :127:
Ti consiglio un formaggio tenero come il gorgonzola ma con sapore che contrasti con la ricotta

Magari potresti usare il philadelphia con i vari gusti: salmone, olive, alle erbe, al tonno, al prosciutto

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Inviato: 12 Set 2012 09:04:18  
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grazie!!! per˛ quei formaggi freschi aromatizzati con posso mangiarli sono celiaca Crying or Very sad
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Inviato: 12 Set 2012 11:26:11  
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mi spiace mary Sad
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Inviato: 12 Set 2012 11:28:21  
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mary, potresti usare mascarpone, caprino, tomino, crescenza aromatizzati da te con erba cipollina, dragoncello, aneto, basilico etc. e poi mescolarli alla ricotta
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giusto nn ci avevo pensato Smile ..... grazieee mille!!! penso di farli domani!!! a presto Smile
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Inviato: 12 Set 2012 20:22:29  
didaschio






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che belli!!! che delizia con il gorgonzola!!!!
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Inviato: 14 Set 2012 21:02:56  
Kuaheri

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didaschio ha scritto:
che belli!!! che delizia con il gorgonzola!!!!



grazie!! Very Happy sono veramente squisiti Wink

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Inviato: 18 Set 2012 15:33:37  
MariaD

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Stefy, sei una tentazione continua!
Copio subito la ricetta. :090: Sono sicura che saranno buoni e che mi piaceranno come i tuoi "Baci di dama salati"

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Inviato: 18 Set 2012 20:02:47  
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MariaD ha scritto:
Stefy, sei una tentazione continua!
Copio subito la ricetta. :090: Sono sicura che saranno buoni e che mi piaceranno come i tuoi "Baci di dama salati"




Maria provali, non te ne pentirai!! Wink

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