Ricette bimby
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Ricette bimby
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Torta di carote dell'Alto Adige TM31
ingredienti:
350 g di carote
125 g di mandorle
125 g di nocciole
6 uova
200 g di zucchero
50 g di farina
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
procedimento:
Mettete la farfalla nel boccale, versate gli albumi con un pizzico di sale, montate: 5 min. 37° vel 4 e teneteli da parte
Togliete la farfalla, lavate e asciugate il boccale e polverizzate le mandorle e nocciole: 10 sec vel turbo, unite la frutta secca alla farina e il lievito
Polverizzate lo zucchero: 10 sec. vel turbo
riposizionate la farfalla, versate i tuorli sullo zucchero e montate: 5 min. 37° vel 4
togliete la farfalla e versate le carote a pezzi, tritate: 10 sec. vel 4
aggiungete le farine col lievito: 2 min vel 5
trasferite il composto in una ciotola abbastanza capace, unite gli albumi montati e mescolate con delicatezza con movimenti dall'alto verso il basso
versate il composto in una tortiera
e infornate a 180° per 50-60 minuti, fate la prova stecchino
e questo è l'interno
ve la consiglio vivamente, è sofficissima e molto buona _________________
Ultima modifica di Kuaheri il 31 Gen 2009 15:17:49, modificato 1 volta in totale |
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miri Bimbyna appassionata
Sesso:
Registrato: 28/01/08 14:06 Messaggi: 1302
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Kua...domandine..... ho appena infornato la torta... e spero di non aver fatto un caos...quando si unisce la frutta secca alla farina e lievito...va bene vel. 4 (penserei di sì... )...e la vanillina si unisce nello stesso momento, vero?
a me ne è venuta un quintale!!! L'ho messa nello stampo a stella ma ho dovuto aggiungere 3 stampini monodose.... altrimenti mi usciva fuori...anche se...ve lo confesso ...gli albumi li ho montati con il kitchen aid...vengono troooooppo a neve!!!! _________________ bimby - Thermomix |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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ops toppo tardi, ho visto che la torta l'hai già fatta
comunque ti rispondo lo stesso nel caso che qualcun'altra avesse gli stessi dubbi
la farina di mandorle il lievito e la vanillina li ho aggiunti alla farina in una ciotola a parte, poi le ho aggiunte tutte insieme nel bimby dopo aver tritato le carote _________________
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miri Bimbyna appassionata
Sesso:
Registrato: 28/01/08 14:06 Messaggi: 1302
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Grazie Kua...vabbè...io ho messo la farina e il lievito nel bimby con le mandorle... a vel. 4 mi sembra....
ma è venuta ottima!! _________________ bimby - Thermomix |
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arianna78 Chef confiseur
Sesso: Età: 45 Registrato: 12/07/08 10:31 Messaggi: 436
Interessi: TANTISSIMI Impiego: COMMERCIANTE Sito web: http://www.artnovaarre...
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kua.....che cosa combini!!!.....le tue foto sono un'attentato e avendo 20 giorni di astinenza da dolci .....il fatto è critico!!! |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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sono il diavoletto dell'isola, non lo sai? _________________
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arianna78 Chef confiseur
Sesso: Età: 45 Registrato: 12/07/08 10:31 Messaggi: 436
Interessi: TANTISSIMI Impiego: COMMERCIANTE Sito web: http://www.artnovaarre...
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diavoletto è dir poco!!!!!!! |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Mangiai per la prima volta la torta di carote a Madonna di Campiglio, una sera d'estate di tantissimi anni fa...veramente buona! Immagino che la tua lo sia altrettanto... _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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antonella Bimbyna appassionata
Sesso:
Registrato: 07/12/08 18:57 Messaggi: 875 Media Voti Post: Interessi: cucina, uncinetto, cani, giardinaggio
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Brava Kua
è semplicemente meravigliosa!!! _________________ <img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/a.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/n.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/t.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/o.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/n.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/e.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/l.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/l.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/a.gif" border="0"> |
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Beppe Bimbyna nuova
Sesso: Età: 61 Registrato: 09/09/09 14:12 Messaggi: 128
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miri ha scritto: | ...gli albumi li ho montati con il kitchen aid... |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Beppe, gli insegnamo noi a montare a neve gli albumi col bimby _________________
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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nua ha scritto: |
Mangiai per la prima volta la torta di carote a Madonna di Campiglio, una sera d'estate di tantissimi anni fa...veramente buona! Immagino che la tua lo sia altrettanto... |
Nua,
sono pronta a scommettere che quella di Kua è mooooooooooooooooooolto più buona.
Mi toccherà provare anche questa.
Bimbe, ma poi cosa racconto alla dietologa......che è colpa vostra???????????
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Ma sì...dài ! Ci prendiamo noi tutte le colpe...
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Bamby Bimbyna esperta
Sesso: Età: 53 Registrato: 20/05/09 20:10 Messaggi: 2349
Interessi: lettura, cucina, corsa, cucito Impiego: impiegata
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kua questa sera ho fatto la tua torta di carote..............................il marito è rientrato verso le 22.30 e non ha resistito e si è mangiato una fettina di torta...................è buonissima e sofficissima................. complimenti terrò la tua ricetta a portata di mano visto che ho le carote dell'orto del mio babbo..........................................grazie ancora e _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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grazie Bamby, è una delle mie torte preferite...... tuo marito non può che essere un buon gustaio!! _________________
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