Ricette bimby
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Ricette bimby
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Arrosto ai funghi TM31 (con foto)
ingredienti:
800 gr.di lonza di maiale;
30 gr. funghi porcini secchi;
30 gr. di pancetta;
1 scalogno; rosmarino,
salvia e aglio;
40 gr.di olio evo;
200 gr.vino di bianco;
200 gr. di acqua;
sale q.b.
procedimento:
Tritare lo scalogno con gli aromi:pochi sec.vel.6, aggiungere l'olio e la pancetta:100° 3 min. vel.4, aggiungere i funghi precedentemente ammollati in acqua tiepida. Posizionare la carne sulle lame:bagnare con il vino e far cuocere a varoma 50 min.vel.soft antiorario. A meta'cottura aggiungere 200 gr. di acqua . Al termine togliere la carne e tagliere a fette. Omogeinizzare il sugo: pochi secondi vel.6.Distribuirlo sulla carne e servire
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cinziamrav Bimbyna nuova
Sesso: Età: 62 Registrato: 02/09/09 22:30 Messaggi: 166
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il risultato finale e' davvero invitante, da copiare sicuramente............
grazie per la ricetta ......ma sopratutto per la foto finale
ciao
cinzia m. |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Ciao Cinzia, grazie a te!!
è veramente squisito questo arrosto, l'ho rifatto proprio l'altro giorno, avevo un po' di funghi freschi e li ho fatti trifolati come contorno. Poi alla fine mi era avanzato sia un po' di sughetto che un po' di funghi freschi, il giorno dopo ho fatto con entrambi un risottino da leccarsi i baffi _________________
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CinziaTn
Sesso:
Registrato: 12/12/09 10:16 Messaggi: 3
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scusate, posso chiedervi una cosa?? io sono alle prime armi con il bimby e quindi ho ancora poca dimestichezza: la carne inserendola nel boccale non viene tagliata dalle lame?? |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Ciao cinzia,
Se hai il bimby TM31, assolutamente non viene tagliata, perchè si usano le funzioni soft antiorario |
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SOLE14 Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 57 Registrato: 03/04/09 12:19 Messaggi: 459 Media Voti Post: Interessi: viaggi, cucinare, decorare, ikebana e tutto ciò che comporta la manualità, chiacchierare, chattare con Simona
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Grazie Kua,
questa ricetta è veramente succulenta. Grazie anche per la foto che m'incoraggia tanto a copiarla, visto che non mi sono mai cimentata con gli arrosti fatti nel bimby.
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CinziaTn
Sesso:
Registrato: 12/12/09 10:16 Messaggi: 3
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Grazie, comunque sì, ho un TM31 |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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SOLE147 ha scritto: | Grazie Kua,
questa ricetta è veramente succulenta. Grazie anche per la foto che m'incoraggia tanto a copiarla, visto che non mi sono mai cimentata con gli arrosti fatti nel bimby.
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Lucia anch'io ero scettica ma mi sono dovuta ricredere _________________
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miss marple
Sesso: Età: 56 Registrato: 02/12/08 19:30 Messaggi: 5
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Buon giorno a tutte,
io ho il TM1, secondo voi si può fare anche qui ?
grazie
Francesca |
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Annita Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 40 Registrato: 23/02/11 17:31 Messaggi: 599
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Copio copio copio..... per domenica così ho il pranzo organizzato.....
Posso "rubare " un pò di sughetto anche io e faccio un Buon risotto....
Slurp.... non vedo l'ora!!!! _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Annita facci sapere com'è andata _________________
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cilecca59 Bimbyna guru
Sesso: Età: 64 Registrato: 22/03/09 11:30 Messaggi: 4524 Media Voti Post: Interessi: cucina, lettura Impiego: impiegata
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sta venendo su bene la nostra cucciola, vero stefy? |
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Com'è imvitante questa carne!
La ricetta è da provare al più presto. _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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cilecca59 ha scritto: | sta venendo su bene la nostra cucciola, vero stefy? |
una coccola per l'anima direi _________________
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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ma la carne cotta così è buona davvero? Non sa di carne lessata _________________
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