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Dado vegetale TM31
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 03 Mar 2010 17:35:11    Oggetto:  
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AnnaNY ha scritto:
Tre giorni fa ho fatto anche io il dado vegetale.
Oltre ad essere buono e' anche praticissimo soprattutto per chi come me si trova a dover combattere con una bimba di tre anni che puntualmente mette il grembiule ogni volta che inizio a cucinare....tanta pazienza!
Non ho usato il vino. Surprised



scommetto che da grande vuole fare la cuoca!! Mr green Mr green

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MessaggioInviato: 03 Mar 2010 17:35:11    Oggetto: Adv






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AnnaNY

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usa
MessaggioInviato: 22 Ago 2010 14:41:17    Oggetto:  
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Sto facendo una scorta di dado per mia madre prima di partire per gli Stati Uniti.
Ho letto che per conservarlo piu' a lungo si puo' mettere nel forno e polverizzarlo. Qualcuno lo ha provato?
Grazie

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bimby

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MessaggioInviato: 22 Ago 2010 15:21:20    Oggetto:  
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Mi dispiace anna, non l'ho mai provato Sad
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nik






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MessaggioInviato: 25 Lug 2011 21:00:40    Oggetto:  
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scusami ho appena fatto il dado vegetale mi risulta salati e cosi'??'
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nua

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MessaggioInviato: 25 Lug 2011 22:48:52    Oggetto:  
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Sý, data la quantitÓ di sale per conservarlo, risulta parecchio salato...ma una volta sciolto nell'acqua, puoi dosarlo come preferisci...
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tiziana65

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MessaggioInviato: 06 Giu 2012 22:08:32    Oggetto:  
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Ciao io sono una bimby un po' delusa e devo dire che ho appena trovato bimby passo passo e ne sono felice forse anche io ci riesco a realizzare qualcosa per ora l unica cosa che il mio bimby fa in pasta per il resto e una catastrofe pereronata uscita una minestra maionese impazzita mio marito sul piede di guerra ma prima o poi anche io riuscir˛ ciao tiziana65 Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
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bimby

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MessaggioInviato: 06 Giu 2012 22:55:59    Oggetto:  
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tiziana65 ha scritto:
Ciao io sono una bimby un po' delusa e devo dire che ho appena trovato bimby passo passo e ne sono felice forse anche io ci riesco a realizzare qualcosa per ora l unica cosa che il mio bimby fa in pasta per il resto e una catastrofe pereronata uscita una minestra maionese impazzita mio marito sul piede di guerra ma prima o poi anche io riuscir˛ ciao tiziana65 Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad


Ciao tiziana, se ci seguirai, potremo aiutarti molto, tra settembre ottobre inizieremo di nuovo i corsi base bimby

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ciaccina 69






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MessaggioInviato: 05 Set 2012 14:08:21    Oggetto:  
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help!!!!!ho il dado in cottura , ma ho un grosso dubbio: ho fatto un calcolo veloce della quantita in grammi di verdura che necessita sono a gr.800 poi ho messo 200gr di sale...ma sono suff..x tutte queste verdure? xche ho letto che la proporzione Ŕ di 1/3del peso delle verdure.....ho sbagliato?
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bimby

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MessaggioInviato: 05 Set 2012 16:16:17    Oggetto:  
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Ciao ciaccina, 850g di verdura e 200 g di sale, sono queste le quantitÓ che ho usato

Le quantitÓ della ricetta del libro base TM31 invece ha 470/480 di verdure e 300 g di sale, per me sono troppi

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CP

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MessaggioInviato: 05 Set 2012 17:08:25    Oggetto:  
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Concordo con Miriam. Anch'io ho usato le proporzioni di Miriam ed Ŕ venuto perfetto!
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cilecca59

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MessaggioInviato: 05 Set 2012 18:18:23    Oggetto:  
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anche io concordo Miriam <img src="http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/000204AE.gif" border="0" title="Click to get more." >
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mivia

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italy
MessaggioInviato: 05 Set 2012 22:06:46    Oggetto:  
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bella questa comparazione sul dado. E' una delle prime cose che ho fatto per motivi dietetici, il dado cosý realizzazto Ŕ naturale ed io lo uso tantissimo, sia come brodo vegetale nei risotti che come insaporitore. Seguo la ricetta base meno il pomodoro che nel brodo non mi piace e ci aggiungo un p˛ pi¨ di cipolla. L'ho fatto per tre volte e ammetto che Ŕ sempre diversa la consistenza del composto ma probabilmente dipende anche dalla quantitÓ di acqua contenuta dalle verdure Confused o no?
Ho sempre mantenuto i 300 g di sale ma ho sempre aumentato anche le verdure Rolling Eyes
in tutti i casi Ŕ veramente buono, sano e pratico.
:525:

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ciaccina 69






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MessaggioInviato: 05 Set 2012 23:20:33    Oggetto:  
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grazie sono molto pi¨ tranquilla!!! Non vedo l ora di provarlo ho solo paura che insaporisca meno rispetto a quello comprato...ma sicuramente genuino. Vorrei sapere come riconosco quando il dado non Ŕ pi¨ utilizzabile!!
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ciaccina 69






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MessaggioInviato: 05 Set 2012 23:23:33    Oggetto:  
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grazie sono molto pi¨ tranquilla!!! Non vedo l ora di provarlo ho solo paura che insaporisca meno rispetto a quello comprato...ma sicuramente genuino. Vorrei sapere come riconosco quando il dado non Ŕ pi¨ utilizzabile!!
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bimby

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MessaggioInviato: 05 Set 2012 23:46:08    Oggetto:  
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Ciaccina, se metti 300 g di sale per 470/480 g di verdure Ŕ bello saporito ed Ŕ molto pi¨ buono di quello acquistato, fidati...Ŕ tutto un altro sapore e ne puoi preparare di vari tipi

Eccoti il link

http://bimby.mastertopforum.com/dadi-tm21-vt12200.html?highlight=dadi

senz'altro non li avete mai consultati Mr green

E' utilizzabile per circa 6 mesi se conservato bene in frigo, qualcuno li congela nelle vaschette del ghiaccio facendo i cubetti come quelli acquistati

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