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Ricette bimby

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a voi gli albumi vengono montati bene??
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mariavittoria

Bimbyna appassionata
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italy
MessaggioInviato: 13 Feb 2010 14:36:30    Oggetto:  
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anche a me dipende
però secondo me ho capito il pasticcio
le chiare sono molto molto schizzinose come certamente sapete
temepratura ambiente è d'obbligo, meglio se non sono freschissime
ma la cosa veramnte indispensabile è che il contenitore sia pulitissimo sennza ombra di ..niente
talvolta sicuramente dopo che ho impastato, sotto le lame mi rimangono pochi rimasugli di qualcosa
qualsiasi cosa decida di fare dopo anche montare la panna non mi cmabierebbe la situazione, ma la chiara a neve viene peanlizzata
da quando controllo al microscopio elettronico Laughing la situazione di lame e boccale non ho piùa vuto problemi a montare le chiare

_________________
alle porte del sole
ai confini del mare....
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MessaggioInviato: 13 Feb 2010 14:36:30    Oggetto: Adv






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italy
MessaggioInviato: 28 Gen 2011 11:44:18    Oggetto:  
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Ciao a tutte!
Posseggo il Bimby quasi da un anno...sono veramente soddisfatta di questo acquisto.
Però c'è un problema: non sono mai riuscita a montare gli albumi a neve, devo farlo manualmente. Ho sempre cercato di seguire le regole...uova fresche, temperatura ambiente, boccale pulito e asciutto, etc... etc... Niente da fare.
Ancora stamattina ho provato...cilecca totale. Eppure non mi rassegno...qualcuno ha un consiglio in più da offrirmi?
CIAO A TUTTI!!! e...........a presto.........!
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italy
MessaggioInviato: 28 Gen 2011 12:01:33    Oggetto:  
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Hai impostato la temperatura?
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italy
MessaggioInviato: 28 Gen 2011 20:11:33    Oggetto:  
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si, ho impostato la temperatur a 37° come da libro.
Comunque ho notato che non sono la sola ad avere questo tipo di inconveniente...spero, prima o poi di riuscire a superare questo ostacolo.
A te, Miriam, questo procedimento dà risultati buoni?
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italy
MessaggioInviato: 28 Gen 2011 20:13:04    Oggetto:  
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La prossima volta vedrò di inserire gli albumi con la farfalla in movimento...che ne pensi?
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