Ricette bimby
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Ricette bimby
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Ciao Barbara, ho notato che Miriam ti ha già risposto. A Milano, le ho fatte a mia figlia addirittura con il primo Bimby. Poi non ti preoccupare per la marmellata.
Qualche volta anch'io ho messo (dopo la cottura) la mia marmellata di limone, ma sinceramente le preferisco senza, altrimenti si appesantiscono.
La ricetta di Miriam, nasce proprio senza marmellata. Fai le brioches, Barbara, perchè sono buonissime. Anch'io le faccio spesso, soprattutto in vacanza e, puntualmente, mi vedo arrivare sempre i voraci vicini, allertati dal profumo inebriante e stuzzicante che si sprigiona durante la cottura.
Baciocchi _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Come ha già detto maria, queste brioches sono buonissime da gustare senza marmellata, nutella etc.
Ci sono altri impasti che si prestano di più alla farcitura.
E' davvero, secondo il mio punto di vista, un peccato sprecare questo impasto...comunque dipende dai gusti...ma ribadisco questo impasto è nato per la brioche pura. |
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DISMA1972 Bimbyna nuova
Sesso: Età: 51 Registrato: 12/09/08 16:24 Messaggi: 62
Interessi: CUCINA - LETTURA - PC - MUSICA - TRICOT Impiego: IMPIEGATA
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Grazie mille, provero' sicuramente....
Ciao
Barbara |
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SAB_73
Sesso: Età: 50 Registrato: 25/01/11 18:31 Messaggi: 19
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ciao miriam ho provato oggi le tue brioches e sono davvero ottime...... sono piaciute a tutti........ _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Mi fa molto piacere, sabina |
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werattola Moderatrice
Sesso: Età: 55 Registrato: 26/06/10 18:27 Messaggi: 348 Media Voti Post: Interessi: libri - cucina - porcelana fria
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Le ho rifatte ancora ma con il lievito madre.
Purtroppo sono andata un pò ad occhio nel rapporto PM - farina poichè la pasta madre si stava appropriando del mio frigorifero e volevo farne fuori un pò!!
Sono ottime. La prossima volta (perchè ci sarà!!) sarò diligente e peserò tutti gli ingredienti.
per il momento grazie e ... Bon Appétit |
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giusygrim Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 48 Registrato: 25/10/10 18:07 Messaggi: 343
Interessi: cucina, lettura, arte, archeologia, decoupage, giardinaggio, computer, animali, ecc. ecc. Impiego: insegnante
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Corro a comprare gli ingredienti!!! |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Ottime...legate a "soffici" ricordi... _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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giusygrim Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 48 Registrato: 25/10/10 18:07 Messaggi: 343
Interessi: cucina, lettura, arte, archeologia, decoupage, giardinaggio, computer, animali, ecc. ecc. Impiego: insegnante
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Fatte!!! BuoneBuoneBuone!!!! |
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Natalia rossi
Registrato: 15/09/13 18:16 Messaggi: 2
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grazie, domani dopo il lavoro ci provo e poi vi faccio sapere.
buonanotte e saluti al cucciolotto! |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Ciao Natalia, vogliamo anche le foto
Notte anche a voi e al tuo monello Anter anche da parte di Lothar |
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CP Moderatrice
Sesso: Età: 61 Registrato: 25/11/10 16:31 Messaggi: 1371
Interessi: CUCINA, LETTURA Impiego: IMPIEGATA
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ciao Miriam, ho già fatto più volte queste brioches e sono davvero spettacolari.
Non ricordo dove l'ho letto, ma mi sembra che si possano anche surgelare prima della cottura..
siccome verranno degli amici dalla Toscana a trovarmi, volevo "anticiparmi" preparandole prima.
A quale step devo surgelarle? dopo la 2^ lievitazione? Quindi prima di metterle in forno?
Grazie _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Ciao Carmen, io le congelo cotte, le tiro fuori 1 ora prima, le avvolgo in carta argentata e metto in forno preriscaldato 50° per pochi minuti |
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CP Moderatrice
Sesso: Età: 61 Registrato: 25/11/10 16:31 Messaggi: 1371
Interessi: CUCINA, LETTURA Impiego: IMPIEGATA
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Grazie mille, sei sempre preziosa!
tutto ok?
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