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Ricette bimby

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Croissant TM31
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Autore Messaggio
tatina

Bimbyna appassionata
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tatina is offline 
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NULL
MessaggioInviato: 09 Feb 2012 21:13:40    Oggetto:  
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Grazie Tessy :014:
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bimby - Thermomix
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MessaggioInviato: 09 Feb 2012 21:13:40    Oggetto: Adv






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bimby

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italy
MessaggioInviato: 01 Mar 2012 00:34:15    Oggetto:  
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Ed ecco le modifiche apportate con le foto.

Ho usato 140 g di burro di cui ho aggiunto g 40 all'impasto nella lavorazione e ho messo a lievitare



Ho messo il rimanente burro tra 2 fogli di carta forno e l'ho steso formando un rettangolo





Ho preso la pasta lievitata e l'ho stesa in un rettangolo della lunghezza superiore a quella del burro che ho collocato sul rettangolo



Ho dato le pieghe



ed ho messo in frigo a riposare per 15 minuti



ed ho eseguito questo procedimento per 3 volte, poi ho steso di nuovo l'impasto in un rettangolo



L'ho reso più sottile e poi ho tagliato i triangoli per formare i cornetti e questo è il risultato



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chapulina

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italy
MessaggioInviato: 01 Mar 2012 09:42:58    Oggetto:  
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Ribadisco ...stamane non ho fatto colazione .... vi ho avvisate sto arrivando Mr green Mr green Mr green
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Tessy

Bimbyna appassionata
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italy
MessaggioInviato: 01 Mar 2012 17:01:19    Oggetto:  
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Più sfogliosi di così non si può :011: :011: :011:
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Bamby

Bimbyna esperta
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italy
MessaggioInviato: 01 Mar 2012 20:18:08    Oggetto:  
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:011: :011: bravissima Miriam ne avrei mangiati 3/4...............................invece sono rimasta ad ammirarli...........................baci!!!!!!!!!!
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tatina

Bimbyna appassionata
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MessaggioInviato: 01 Mar 2012 21:13:39    Oggetto:  
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Questi si che son sfogliati Bravissima Very Happy
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 01 Mar 2012 22:12:30    Oggetto:  
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Grazie a tutte
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vittoria51

Bimbyna apprendista
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NULL
MessaggioInviato: 04 Mar 2012 00:33:41    Oggetto:  
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sei proprio brava. Riesci a far sfogliare anche con pochissimo burro!!!!!
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nua

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italy
MessaggioInviato: 05 Mar 2012 16:23:44    Oggetto:  
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Ecco un nuovo soffio di dolcezza... Very Happy
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MariaD

Bimbyna guru
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Impiego: docente in pensione



italy
MessaggioInviato: 08 Mar 2012 16:43:14    Oggetto:  
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Che belli, non li avevo visti Shocked Embarassed
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