Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Amaretti al cioccolato TM31
Tempo: 50 min.
Calorie per 100 g: 489
Ingredienti per 20 pezzi:
-120 g di cioccolato fondente a pezzi
- 70 g di mandorle
- 50 g di gherigli di noce
-1/2 cucchiaino di cannella in polvere
-1 albume (30 g)
- 80 g di zucchero
Accessori utili: carta forno, placca del forno
Esecuzione
1. Accendere il forno a 130°C.
2. Tritare il cioccolato: 10 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
3. Aggiungere le mandorle e le noci, tritare: 5 sec./vel. 8.
4. Unire la cannella, l'albume e lo zucchero, impastare.-20 sec./vel. 5.
5. Aiutandosi con le mani, formare delle palline delle dimensioni di una noce e posizionarle sulla placca rivestita di carta da forno, distanziandole tra loro di almeno 4 cm.
6. Cuocere in forno caldo (130°C) per 30 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. |
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