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Anelli giganti con Bûche de chèvre e tartufo
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bimby

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Sito web: http://www.food4geek.it


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MessaggioInviato: 17 Nov 2013 20:42:43    Oggetto:  Anelli giganti con Bûche de chèvre e tartufo
Descrizione:
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Anelli giganti con Bûche de chèvre e tartufo

Tempo: 30 minuti circa

Ingredienti per 4 persone:
350 g di anelli giganti
1 grossa fetta di Bûche de chèvre
20 g di burro,
25 g di farina,
1 bicchiere circa di latte intero,
pepe nero q.b.,
sale marino integrale q.b.,
tartufo nero q.b.,
foglie di salvia q.b.

Preparazione
1. Fondere il burro in un tegamino, incorporare la farina e poi unire il latte. Mescolare con la frusta, portando a bollore. Regolare di sale e pepe
2. Eliminare la crosta dal formaggio di capra e tagliarlo a cubetti. Unirlo
alla besciamella e fondere a fuoco moderato
3. Cuocere gli anelli, scolarli al dente e condirli con la crema di formaggio. Finire con riccioli di tartufo nero e decorare con qualche fogliolina di salvia
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MessaggioInviato: 17 Nov 2013 20:42:43    Oggetto: Adv






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