Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Ingredienti: 1 babà (non imbevuto da 300 g) per la crema: 60g di zucchero, 4 tuorli, 250 ml di acqua, 1 limone, 40g di zucchero a velo, 40g di amido di mais, rum q.b., 100g di panna, menta fresca q.b.
Amalgamare lo zucchero con i tuorli, l'acqua, il succo e la buccia di limone, lo zucchero a velo, l'amido di mais e il rum. Far addensare la crema sul fuoco quindi farcirvi il babà. Guarnire con dei ciuffi di panna montata e delle foglioline di menta. |
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