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Ricette bimby

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Babà al rum con crema ai limoni di sorrento
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bimby

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Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 12 Set 2013 19:16:34    Oggetto:  Babà al rum con crema ai limoni di sorrento
Descrizione: Ricetta e video - Dolci
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<iframe width="640" height="360" src="//www.youtube.com/embed/ebUL55pLmLg" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>



Ingredienti: 1 babà (non imbevuto da 300 g) per la crema: 60g di zucchero, 4 tuorli, 250 ml di acqua, 1 limone, 40g di zucchero a velo, 40g di amido di mais, rum q.b., 100g di panna, menta fresca q.b.

Amalgamare lo zucchero con i tuorli, l'acqua, il succo e la buccia di limone, lo zucchero a velo, l'amido di mais e il rum. Far addensare la crema sul fuoco quindi farcirvi il babà. Guarnire con dei ciuffi di panna montata e delle foglioline di menta.
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MessaggioInviato: 12 Set 2013 19:16:34    Oggetto: Adv






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