Ricette bimby
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Ricette bimby
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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ricetta di giallozafferano bimbyzzata da me
Baci di dama al formaggio TM31
ingredienti:
160 g di burro freddo
200 g di farina 00
200 g di mandorle tostate
160 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiaini rasi di sale
mezzo misurino di vino bianco
per la farcitura:
100 g di philadelfia
100 g di gorgonzola cremoso
procedimento:
polverizzate le mandorle: 10 sec. vel 8
riunite sul fondo con la spatola, unite il burro freddo tagliato a dadini.....
......la farina, il sale.....
.....il parmigiano........
.....e il vino
impastate il tutto: 40 sec. vel 5
con il composto formate delle palline di circa 10 g di peso, appiattitele un pochino e poggiatele su una placca ricoperta da carta forno
infornate a 180° per 15- 20 minuti circa (ventilato), poi lasciate raffreddare i biscottini su di una griglia (sono già squisiti così )
mescolate con un cucchiaio il philadelfia con il gorgonzola (che possono essere sostituiti con qualsiasi formaggio cremoso e spalmabile), poi con un cucchiaino mettetene una piccola dose sul fondo di un biscottino
poi attaccateci un secondo biscottino per creare il bacio
continuate fino a esaurimento biscottini, sono buoni da mangiare subito ma si possono conservare in frigo in un contenitore con coperchio ermetico per due giorni
ma vi garantisco che non durano più di un'ora
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Curiosità
Ma il gorgonzola cremoso non è salato? |
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Rosanna Guida
Sesso: Età: 69 Registrato: 25/10/09 13:24 Messaggi: 10
Impiego: vigile urbano
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sono eccezionaliiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!! grazie |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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bimby ha scritto: | Curiosità
Ma il gorgonzola cremoso non è salato? |
infatti questi sono baci salati _________________
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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Che ricetta favolosa!!!!!!!!!!!!!!!!!
Grande Stefania! Continua a bimbyzzare così!
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Che belli, che buoni, che buoni....
Sicuramente andrò a farli nei prossimi giorni, anzi li preparerò per la vigilia.
Sia io che mio figlio siamo ghiotti di gorgonzola. Un giorno a settimana, è infatti riservato ai maccheroncelli al gorgonzola.
Si dice a Napoli "Lo mangerei 'ncapo 'e zellusi" ( lo mangerei anche in testa ai tignosi)
Grazie cara _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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grazie a voi
ne ho tenuti a casa sei pezzi per me e Aldo da mangiare oggi come aperitivo....... spazzolati _________________
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olli Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 48 Registrato: 07/11/09 22:56 Messaggi: 716
Interessi: viaggi, lettura,arte e animali
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veramente sfiziosi! complimenti kua, li proverò sicuramente, adoro il gorgonzola! _________________
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Scusa Kua, ma le mandorle già tostate si vendono? Io generalmentre trovo quelle pelate e quelle sgusciate, ma non tostate.
Grazie e baciocchi baciocchi _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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MariaD ha scritto: | Scusa Kua, ma le mandorle già tostate si vendono? Io generalmentre trovo quelle pelate e quelle sgusciate, ma non tostate.
Grazie e baciocchi baciocchi |
io le trovo già tostate, ma al limite ci pensi tu
tengo a precisare che io ho usato mandorle con la pellicina _________________
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olli Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 48 Registrato: 07/11/09 22:56 Messaggi: 716
Interessi: viaggi, lettura,arte e animali
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mandorle con la pellicina,tostate? _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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olli ha scritto: | mandorle con la pellicina,tostate? |
esatto, con la pellicina e tostate......... non sapevo fossero così rare io mi servo ad un banchetto del mercato che vende frutta secca di tutti i generi e a parte d'estate per tutto l'anno ha le mandorle tostate...... sono buonissime, io e mio marito ne mangiamo due ogni sera per scongiurare i crampi _________________
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olli Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 48 Registrato: 07/11/09 22:56 Messaggi: 716
Interessi: viaggi, lettura,arte e animali
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...è vero nei banchetti al mercato di frutta secca!!! grazie kua _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Anch'io tostate con le pellicine non le ho mai trovate e non sapevo neanche dell'esistenza
Trovo quelle con le pellicine ma non tostate |
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Che dici Miriam, le facciamo tostare noi in forno? Per pochi minuti?
Baciocchi _________________
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