Portale    Blog    FlashChat    FAQ    Cerca    Gruppi utenti    Lista degli utenti    Messaggi Privati    Pannello Utente   Registrati   Login  

  Album    Guestbook    Statistiche    Links    Calendario   Downloads    Commenti karma    TopList    Topics recenti    Vota Forum  


Nuovo Topic   Rispondi
 Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti - Utenti registrati: Nessuno
Indice del forum -> Kenwood e Kenwood Cooking chef
PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Inviato: 28 Dic 2008 14:40:00  
Kuaheri

SuperModeratrice
SuperModeratrice





EtÓ: 47
Registrato: 21/06/08 14:46
Messaggi: 8829
Kuaheri is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5






italy

MessaggioHehehe ! Bigoli freschi al rag¨ di capriolo
Descrizione:
Rispondi citando

Bigoli freschi al rag¨ di capriolo

la mia prima esperienza con il torchio del Ken :008:

ingredienti per la pasta:

400 g di farina 00
100 g di semola di grano duro
4 uova da 60 g

per il rag¨:

500 g di polpa di capriolo
1 cipolla
1 carota
1 gambo di sedano
1 litro di vino rosso
olio di oliva
400 g di polpa di pomodoro
sale e pepe q.b.

procedimento:

lavate e tagliate a cubettoni la carne di capriolo, mettetela in una ciotola insieme alla cipolla, carota e sedano tagliati a pezzi



versateci sopra il vino rosso, deve essere sufficiente da ricoprire tutta la carne, lasciate a marinare per 24 ore.



scolate la carne dal vino e tagliatela a dadini piccolissimi, oppure tritatela col bimby 5 sec vel 7.
Nella pentola scaldate un po' d'olio e soffriggete le verdure della marinata che avrete tritato



unite la carne e fatela rosolare bene per 10 minuti continuando a mescolare



sfumate con un mestolo di vino della marinata, fatelo sfumare a fiamma vivace, versate la polpa di pomodoro e regolate di sale e pepe, proseguite la cottura del rag¨ per un'ora circa, se risulta asciutto bagnate con dell'altro vino della marinata. Io il rag¨ l'ho cotto in pentola a pressione per 30 minuti Wink

ora preparate i bigoli Mr green
nella planetaria versate le due farine setacciate e le uova



azionate l'apparecchio per i primi 30 sec. a vel 1 poi aumentate la velocitÓ a 2-3 e impastate per 2 minuti, l'impasto deve risultare grumoso, simile al pangrattato Laughing



infine mettete la pasta nel torchio e fate i bigoli Mr green Mr green Mr green



lasciateli riposare per almeno mezz'ora prima di lessarli



conditeli con il rag¨ di capriolo e pappate Very Happy Wink


_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato

Inviato: 28 Dic 2008 14:40:00  
Adv





MessaggioAdv






Torna in cima

Inviato: 28 Dic 2008 14:46:24  
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 68
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 32229
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5


Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy

Messaggio 
Descrizione:
Rispondi citando

Che delizia, kua!!!!!!! :011:

Non ho mai mangiato il capriolo e chissÓ se ci riuscirei!!!

Povero bambi Sad

_________________
http://ricettebimby1.altervista.org
http://bimbylandia.altervista.org (galleria foto)
http://ricettariobimby.altervista.org/
http://bimbylandia.blogspot.com
http://it-it.facebook.com/forumbimby


bimby - Thermomix
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage

Inviato: 28 Dic 2008 16:11:57  
Kuaheri

SuperModeratrice
SuperModeratrice





EtÓ: 47
Registrato: 21/06/08 14:46
Messaggi: 8829
Kuaheri is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5






italy

Messaggio 
Descrizione:
Rispondi citando

bimby ha scritto:
Che delizia, kua!!!!!!! :011:

Non ho mai mangiato il capriolo e chissÓ se ci riuscirei!!!

Povero bambi Sad


e va beh, per˛ i polli, conigli e gamberetti non ti fanno pena? :010: :014:

_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato

Inviato: 29 Dic 2008 02:46:20  
nua

Moderatrice





EtÓ: 65
Registrato: 01/10/08 16:26
Messaggi: 5042
nua is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5






italy

Messaggio 
Descrizione:
Rispondi citando

Stefy...poter ammirare le tue ricette passo passo...Ŕ quasi come assistere a un corso di cucina!! Wink
Miriam...ti capisco... Sad

_________________
<img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif">
Torna in cima
Profilo Messaggio privato

Inviato: 29 Dic 2008 20:51:40  
Kuaheri

SuperModeratrice
SuperModeratrice





EtÓ: 47
Registrato: 21/06/08 14:46
Messaggi: 8829
Kuaheri is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5






italy

Messaggio 
Descrizione:
Rispondi citando

ok, prossima ricetta assolutamente vegetariana!! Mr green Mr green
_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato

Inviato: 02 Gen 2009 16:26:19  
scidra

Bimbyna apprendista
Bimbyna apprendista





EtÓ: 52
Registrato: 28/06/08 14:10
Messaggi: 270
scidra is offline 

LocalitÓ: cecina-toscana
Interessi: cucina, arco, cavalli
Impiego: infermiera



NULL

Messaggio 
Descrizione:
Rispondi citando

Kua.... ti salvo io.... adoro la cacciagione..... Cool Cool naturalmente se ben cucinata, e non Ŕ facile....saper "marinare" la carne,uso anche io il tuo identico metodo, per cui sono sicura che il tuo rag¨ fosse buonissimo inoltre.....Kua i tuoi bigoli sono favolosi.....!!!! e ti invidio per il ken!! Mr green
_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato

Inviato: 02 Gen 2009 17:36:21  
Kuaheri

SuperModeratrice
SuperModeratrice





EtÓ: 47
Registrato: 21/06/08 14:46
Messaggi: 8829
Kuaheri is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5






italy

Messaggio 
Descrizione:
Rispondi citando

Grazie Alessandra, non hai idea di quanto mi stia divertendi tra il bimby e il ken Wink
l'altro giorno avevo messo in funzione tutti e due insieme, e io facevo la buffona in mezzo alla cucina fingendo di dirigere un'orchestra Mr green Mr green Mr green

_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato

Inviato: 25 Feb 2010 22:19:48  
mariavittoria

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 55
Registrato: 21/09/09 15:40
Messaggi: 1548
mariavittoria is offline 

LocalitÓ: genova
Interessi: cucina, lettura, cani, giardinaggio

Sito web: http://bontalandia.spl...


italy

Messaggio 
Descrizione:
Rispondi citando

non ci sono pi¨ le fotoooooooo
Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad

_________________
alle porte del sole
ai confini del mare....
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage

Inviato: 26 Feb 2010 20:06:34  
Kuaheri

SuperModeratrice
SuperModeratrice





EtÓ: 47
Registrato: 21/06/08 14:46
Messaggi: 8829
Kuaheri is offline 
Media Voti Post: User is appraised 5.00 out of 5






italy

Messaggio 
Descrizione:
Rispondi citando

mariavittoria ha scritto:
non ci sono pi¨ le fotoooooooo
Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad



torneranno presto, un po' di pazienza Wink

_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato

Inviato: 26 Feb 2010 21:30:55  
mariavittoria

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 55
Registrato: 21/09/09 15:40
Messaggi: 1548
mariavittoria is offline 

LocalitÓ: genova
Interessi: cucina, lettura, cani, giardinaggio

Sito web: http://bontalandia.spl...


italy

Messaggio 
Descrizione:
Rispondi citando

ho il capriolo in frigo Surprised
_________________
alle porte del sole
ai confini del mare....
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
Spostato: 29 Apr 2011 17:50:18 da Kuaheri
da Tradizionali a Kenwood e Kenwood Cooking chef

Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Kenwood e Kenwood Cooking chef Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum

Ricette bimby topic RSS feed



Powered by MasterTopForum.com with phpBB ę 2003 - 2015