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Ricette bimby

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Biscotti di pasta frolla alle mandorle
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bimby

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bimby is offline 
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italy
MessaggioInviato: 02 Apr 2012 19:48:14    Oggetto:  Biscotti di pasta frolla alle mandorle
Descrizione:
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Biscotti di pasta frolla alle mandorle

Ingredienti
50 g di farina di mandorle
200 g di farina "00"
100 g di zucchero a velo
200 g di burro freddo
1 uovo intero (piccolo)
1 tuorlo (piccolo)

Decorazione
150 g di cioccolato bianco
Pennarelli alimentari a piacere
Zuccherini misti

Procedimento
In un recipiente capiente raccogliere le farine ed il burro tagliato a dadini, lavorare sino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere zucchero, l'uovo, il tuorlo e amalgamare bene il tutto. Ottenuto l'impasto fare riposare steso tra due fogli di carta forno in frigo per un ora. Passato il tempo di posa lavorare l'impasto leggermente con le mani, quindi porzionare dentro le cavità dello stampo avendo cura di pressare in modo deciso in maniera da ricalcare bene la forma. Infornare a 160°C per 15/18 minuti circa, lasciare raffreddare dentro lo stampo e passare alla decorazione.

Decorazione
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato riempire con un po' di cioccolato fuso un conetto di carta forno e passare tutti i dettagli dei soggetti aspettando che solidifichi. Riempire gli spazi vuoti con il cioccolato rimasto, prima che indurisca del tutto mettere gli zuccherini scelti e una volta rappreso evidenziare alcuni dettagli con i colori alimentari.

Fonte: silikomart

Consiglio:
Metterei un pò meno burro, l'impasto era troppo molle e si attaccava alle mani













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Adv



MessaggioInviato: 02 Apr 2012 19:48:14    Oggetto: Adv






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MariaD

Bimbyna guru
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italy
MessaggioInviato: 03 Apr 2012 20:17:52    Oggetto:  
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OK Miriam, fatti anche questi. :090:

:158: Per caso, labvori anche di notte?

Graziosi, brava!
:011:

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Bamby

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italy
MessaggioInviato: 03 Apr 2012 20:27:58    Oggetto:  
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:011: :011: :011: bellissimi......................
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