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Biscotti salati di pasta sfoglia TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Antipasti: ricette bimby TM31
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bimby

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bimby is offline 
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Impiego: ex insegnante
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MessaggioInviato: 19 Ott 2013 08:18:57    Oggetto:  Biscotti salati di pasta sfoglia TM31
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Biscotti salati di pasta sfoglia TM31

Ingredienti per 4 persone:

500 g di Pasta sfoglia TM31
salsa ai 4 formaggi
olio evo q.b.
sale q.b.
4 fettine di speck
100 g di ricotta
pepe misto in grani

Preparazione
Scaldate il forno a 180░-200░. Stendete la pasta sfoglia su un piano di lavoro e con un tagliapasta ricavatene diverse forme a piacere di spessore non troppo alto. Disponete la carta da forno su una teglia e adagiatevi le sfoglie ottenute e, accanto, le fette di speck. Infornate per 10 minuti. Quando le sfoglie saranno ben gonfiate, toglietele dal forno e lasciatele raffreddare. Mescolate la salsa ai 4 formaggi tiepida con la ricotta, salate e condite col pepe misto (nero, rosa e verde) in grani macinato al momento. Unite a filo qualche cucchiaio d'olio d'oliva e con un cucchiaio di legno mescolate accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso. Spalmate con questo composto la metÓ dei biscottini salati da un lato, unite lo speck a pezzetti e coprite con le altre metÓ della stessa forma. Serviteli su un piatto di portata tiepidi.

Consiglio
Potete spennellare metÓ dei biscotti prima della cottura con tuorlo d'uovo e ricoprirli con semi di papavero

_________________
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MessaggioInviato: 19 Ott 2013 08:18:57    Oggetto: Adv






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monica1965

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monica1965 is offline 

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Interessi: cucito, tricot, cucina
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italy
MessaggioInviato: 20 Ott 2013 10:48:48    Oggetto:  
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Mmmmm!

Ho giÓ l'acquolina in bocca....Monica
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