Ricette bimby
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Ricette bimby
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miri Bimbyna appassionata
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Registrato: 28/01/08 14:06 Messaggi: 1302
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BOCCONCINI DI MAIALE AL LATTE TM31
Ingredienti:
400 g di bocconcini di maiale;
3 finocchi;
100 g di cipolla bionda;
1/2 carota;
1 gambo di sedano;
200 g di latte;
100 g di acqua;
dado Bimby;
sale, pepe q.b.;
prezzemolo tritato;
40 g di olio extravergine d'oliva
Procedimento:
Prepara il soffritto, inserisci nel boccale olio, cipolla, sedano e carota: 3 min, 100° vel. 3; infarina i bocconcini di maiale, salati e aggiungi al soffritto: 2 min, 100° vel. 1. Aggiungi ora l'acqua, il latte e il dado Bimby, posiziona il Varoma con all'interno i finocchi tagliati a spicchi e spruzzati con il prezzemolo: 30 min, Varoma, vel. 1. Al termine della cottura, aggiungete nel boccale un cucchiaio raso di farina (se volete, con 1/2 bicchiere di vino bianco): otterrete un delizioso sughetto ottimo con i rigatoni... _________________ bimby - Thermomix |
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baiocchiclaudio
Registrato: 01/05/10 15:09 Messaggi: 26
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Buon pomeriggio
x cortesia a termine cottura devo togliere la carne? e successivamente mettere la farina? tempo? velocità?
Grazie
Letizia |
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