Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Bocconcini di tacchino croccanti con crema di peperoni e maggiorana
La gara - 03/03/2011 - Secondi piatti
Ingredienti:
300 g di tacchino
50 g peperoni
maggiorana
50 g farina
un pizzico di sale
acqua fredda qb
10 g di sesamo
Tagliare il tacchino a bocconcini, passarli in una pastella fatta con farina, sale, acqua fredda e pochi semi di sesamo. Far cuocere i peperoni con poco olio, aggiungere del brodo e frullare il tutto. Servire con la crema sotto e i bocconcini adagiati sopra aggiungendo ai lati la maggiorana.
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