Ricette bimby
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Bomboloni alla crema
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Bomboloni alla crema
Le insegnanti di cucina Antonella cucina con Alessandra Spisni
11/11/2011
Rubrica: Maestre di Cucina
Difficoltà: Media
Tipologia: Dessert
Tempo di preparazione: 40 min
Ingredienti:
Per l'impasto: 500 gr di farina 25 gr di lievito di birra un pizzico di sale 2 cucchiai rasi di zucchero scorza grattugiata di un limone 3 uova panna fresca 1/4 litro
Per la crema: 500 ml di latte fresco intero 3 uova 45 gr di farina 125 gr di zucchero scorza di un limone marmellata di ciliegie
Procedimento:
Preparare l'impasto con tutti gli ingredienti che sia morbido e lasciarlo lievitare. Nel frattempo confezionare la crema e lasciarla raffreddare. Tirare la sfoglia e confezionare i bomboloni. Riempire alcuni con la crema ed altri con la marmellata di ciliegie. Lasciarli lievitare e friggerli in strutto bollente. Ancora caldi spolverare di zucchero a velo o semolato,a seconda del gusto. |
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