Ricette bimby
|
Ricette bimby
|
|
Autore |
Messaggio |
bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
|
|
BONBON ALLE NOCCIOLE – Aliberti / Molon
Per l’impasto:
200 g di cioccolato al latte
40 g di cioccolato fondente
100 g di pasta di nocciola
70 g di granella di nocciole
30 g di nocciole tostate intere
Per la copertura:
150 g di cioccolato fondente
Preparazione:
fondere il cioccolato al latte con quello fondente, incorporare gradualmente la pasta di nocciola leggermente scaldata ed emulsionare bene senza incorporare aria.
Unire la granella di nocciole, far raffreddare e formare delle palline delle dimensioni di una grossa ciliegia.
Appena le palline iniziano a rapprendersi e risultano maneggiabili arrotondarle ulteriormente con le mani e sistemarvi sopra una nocciola intera, premendola leggermente.
Far solidificare completamente quindi temperare il cioccolato e rivestire i baci.
Incartarli con carta argentata colorata.
|
|
Torna in cima |
|
Adv
|
|
Torna in cima |
|
|
|
|
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum Non puoi rispondere ai Topic in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum Non puoi allegare files in questo forum Non puoi downloadare files da questo forum
|
|