Ricette bimby
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Ricette bimby
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miryam Bimbyna esperta
Registrato: 27/01/08 21:49 Messaggi: 2302
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Canestrini di grana di Kua TM31
Ingredienti per 4 persone:
50 g di parmigiano grattugiato, 1/2 cespo di radicchio, 30 g di burro, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 1 pizzico di pepe nero
Preoarazione:
Rivestire una teglia per pizza con la carta da forno e disporre 8 mucchietti di parmigiano grattugiato ben distanziati. Accendere il grill del forno (io ho usato il grill del micro), sistemare la teglia a metà altezza e fare cuocere i mucchietti di formaggio fino a quando formeranno una crosticina dorata. Con l'aiuto di una paletta, staccare con delicatezza le sfogliatine di parmigiano e trasferirle, una alla volta, su una ciotolina capovolta, in modo da dare la forma di un canestrino.
Lavare il radicchio e tagliarlo a pezzetti. Metterlo nel boccale con il burro e cuocere: 10 min. 100° antiorario vel. soft. Togliere il radicchio dal boccale e suddividerlo nei canestrini di parmigiano. Versare su ognuno qualche goccia di aceto balsamico, insaporire con un pizzico di pepe e servire.
da voi....noi....bimby |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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belli da vedere e buoni da mangiare
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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e questa è la versione con erbette al posto del radicchio
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raffadesi
Sesso: Età: 76 Registrato: 12/11/08 23:23 Messaggi: 23
Interessi: cucina
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io li ho fatti ripieni di indivia riccia stufata con alici sott'olio, capperi, olive nere, pinoli e qualche gheriglio di noce. sono fantastici raffa _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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buoni!! magari la prossima volta ci scappa anche una fotina? _________________
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raffadesi
Sesso: Età: 76 Registrato: 12/11/08 23:23 Messaggi: 23
Interessi: cucina
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ti ripeto, non sono brava a giocare con le new technology, ma ci sono buone speranze di applicarmi raffa _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Grazie raffa, ci contiamo |
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siria Bimbyna nuova
Sesso:
Registrato: 29/10/08 10:59 Messaggi: 151
Interessi: La cucina e i romanzi
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Per me che sono patita per i formaggi sono eccezionali,complimenti a chi li sa fare perchè io una sola volta ci ho provato ed è stato un disastro! |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Siria raccontaci cosa è andato storto, forse possiamo aiutarti a fare centro _________________
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italia2
Registrato: 29/11/08 15:23 Messaggi: 19
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mi puoi spiegare come hai fatto i ficchi con le carote?? _________________
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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allora ho preso una carota e l'ho pelata con il pelapatate, poi sempre con il pelapatate ho tagliato le striscioline di carota, le ho piegate a mò di fiocchetto e fermate con un pezzettino di stuzzicadente. al centro ci ho messo una strisciolina di peperone attorcigliata su se stessa _________________
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italia2
Registrato: 29/11/08 15:23 Messaggi: 19
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grazie kuaheri ci proverò _________________
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Rita66
Sesso: Età: 57 Registrato: 03/05/10 16:36 Messaggi: 1
Interessi: cucina
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proverò a farli al più presto...vado pazza per i formaggi...complimenti per l'idea... |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Ciao rita anche se vedo che sei registrata da molto, ma è la prima volta che scrivi.
Se vuoi, puoi presentarti nella sezione CONOSCIAMOCI e riceverai il benvenuto anche da altre utenti
Spero di leggerti ancora e ti auguro buonanotte |
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