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Ricette bimby

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Cannoli alla Crema Tm21/31 (con foto)
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Piccola pasticceria (B31)
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Autore Messaggio
miri

Bimbyna appassionata
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Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 28/01/08 14:06
Messaggi: 1302
miri is offline 






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MessaggioInviato: 12 Ago 2008 02:26:45    Oggetto:  Cannoli alla Crema Tm21/31 (con foto)
Descrizione:
Rispondi citando

Cannoli alla Crema Tm21/31 (con foto)

Ingredienti:
PASTA SFOGLIA TM31

Impasto per cannoli

Ingredienti
Burro congelato gr 150
Farina gr 150
Acqua fredda gr 70
Sale 1\2 cucchiaino scarso

CREMA PASTICCERA TM21/31

Ingredienti
6 tuorli
50 gr. di farina
150 gr. di zucchero
500 gr. di latte
1 bustina di vanillina o altri aromi (Liquori : strega, cointreau, grand marnier etc.)
1 pizzico di sale

Preparazione:
Cannoli:
Farina burro acqua sale nel boccale 15 sec. Vel. 7, controllare se sono rimasti pezzetti di burro eventualmente ancora pochi secondi
Tirare la pasta a rettangolo ,piegarla in tre parti ;ripetere l'operazione almeno 6 volte Usare poca farina
Per la cottura la temperatura del forno deve essere al massimo.

Crema:
Preparazione
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 7 min. 80° vel. 3.
Travasare subito la crema in una ciotola e lasciare raffreddare

di miriam

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bimby - Thermomix
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MessaggioInviato: 12 Ago 2008 02:26:45    Oggetto: Adv






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Kuaheri

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Messaggi: 8829
Kuaheri is offline 
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italy
MessaggioInviato: 30 Ott 2010 13:10:00    Oggetto:  
Descrizione:
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buonissimi, spazzolati Very Happy


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