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Ricette bimby

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Cartellate TM21
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bimby

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Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 22 Ago 2008 22:30:33    Oggetto:  Cartellate TM21
Descrizione:
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CARTELLATE TM21

Ingredienti:
500 gr. di farina,
80 gr. di olio di oliva,
150 gr. di vino bianco,
50 gr. di zucchero,
1 cucchiaio di cannella(facoltativo),
1 pizzico di noce moscata(fac.),
100 gr. di miele, vincotto,
olio per friggere.

Preparazione:
Inserire nel boccale zucchero, olio, vino e aromi: 2', 40░ vel. 1 Aggiungere la farina: 40 sec. vel.6 e 3 min. vel. spiga.
Porre l'impasto sulla spianatoia infarinata e stendere una sfoglia piuttosto sottile (io ho utilizzato la macchina sfogliatrice elettrica, cosý Ŕ possibile scegliere lo spessore preferito della sfoglia). Dividere la sfoglia in striscioline di circa 2 cm. servendosi di una rotellina dentata. Con il pollice pizzicare la pasta ogni 3 cm. circa e arrotolarla in modo da avere delle roselline. Friggerle per pochi secondi da ambedue i lati, scolarle e metterle su carta assorbente. Disporre le cartellate su un vassoio e bagnarle con miele intiepidito o con il vincotto (di mosto d'uva o di fichi, in base ai propri gusti).

di Perla










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MessaggioInviato: 22 Ago 2008 22:30:33    Oggetto: Adv






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