Ricette bimby
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Cassatine TM31
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Autore |
Messaggio |
miri Bimbyna appassionata
Sesso:
Registrato: 28/01/08 14:06 Messaggi: 1302
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Cassatine TM31
Ingredienti:
1 dose Pan di Spagna: vedi libro base (consiglio la II versione quella con il lievito)
Pasta di mandorle: vedi libro base
RIPIENO:
200 gr. ricotta fresca
140 gr. mandorle pelate
140 gr. Zucchero
50 gr. cioccolato tritato
50 gr. arancia candita
colorante alimentare (rosso, giallo, verde)
Preparazione:
Tritare le mandorle con lo zucchero 30 sec. da vel. 3 a turbo. Aggiungere gli altri ingredienti pochi sec vel. 2/3 spatolando. Foderare gli stampini con fettine di pan di spagna bagnato nel maraschino e acqua. riempire con il composto di ricotta e mettere in frigo per circa 2 ore. Togliere le cassatine e sformarle nel piatto. Colorate la pasta di mandorle con i tre colori (mettendone un po’ da parte per la decorazione). Stendere la pasta in 4 sfoglie e foderare le cassatine. Ricavare dai pezzetti di pasta, messa da parte, delle foglioline o roselline per la decorazione
di eliana65 _________________ bimby - Thermomix |
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anna842002
Sesso: Età: 39 Registrato: 12/11/10 14:09 Messaggi: 2
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ciao, ma gli stampini vanno foderati dal pan di spagna e poi con la pasta di mendorle cosa devo foderare? |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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anna
Con la pasta di mandorle devi rivestire le cassatine dopo averle tolte dal frigo e sformate |
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