Ricette bimby
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Cavolini farciti
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Cavolini farciti
Le maestre in cucina - 07/01/2011 - Antipasti
Ingredienti:
500 gr di cavolini di bruxelles
40 gr di fette di emmenthal
150 gr di prosciutto cotto affettato spesso
una noce di burro
sale grosso
stuzzicadenti
Pulire,lavare i cavolini, togliendo le foglie esterne solo se sono gialle o avizzite in una pentola capiente portare a bollore almeno 3 litri di acqua salata quando l’acqua raggiunge il bollore,tuffare i cavolini e lasciarli cuocere per 5 minuti scolarli e stenderli su di un piano a raffreddare tagliare a quadretti il prosciutto, tagliare anche il formaggio, prendere ogni cavolino e tagliarlo a metà in uno stuzzicadenti, infilare prima mezzo cavolino poi, il formaggio ed il prosciutto e l’altra metà di cavolino. Imburrare una teglia e distribuire sul fondo i bocconcini di cavolini passare in forno caldo 10 minuti prima di servire, servire caldi.
video _________________
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