Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Cestini e fiori con i pomodori
I pomodori, con il loro bel colore, possono diventare degli ottimi elementi decorativi.
Per ottenere i cestini tagliate alla sommità di un pomodoro dalla forma rotonda e ben sodo una fettina, quindi incidetelo tutto attorno, partendo dal centro, con dei tagli obliqui formando come delle V. A questo punto aiutatevi con un coltellino per asportare la parte incisa e tutta la polpa interna. Fate molta attenzione a non romperlo e a non intaccare le V precedentemente intagliate. Questi cestini andranno benissimo sia per pomodori ripieni freddi che caldi.
Per ottenere invece un fiore (rosa) con i pomodori serve solamente la buccia dell'ortaggio. Prendete un pomodoro sodo a buccia liscia e molto fresco. Poi utilizzando un coltellino affilato e a punta tagliate sottilmente la buccia a spirale (come si fa con le mele) in modo da ottenere una listerella lunga abbastanza da poter essere avvolta su se stessa. A questo punto raccogliete una estremità della listerella e rigiratela su se stessa formando la corolla del fiore. Continuate ad avvolgere la buccia anche internamente ottenendo così la rosellina.
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