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Ricette bimby

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Cesto per la frutta TM31 con foto
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Pasqua : sorprese in tavola TM31
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 23 Mar 2009 17:14:05    Oggetto:  Cesto per la frutta TM31 con foto
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Cesto per la frutta TM31 con foto

Ingredienti
600 g di farina tipo 00
300 g di burro morbido
1 cucchiaio di sale marino
10 cucchiai di acqua fredda
1 uovo

Inoltre
1 albume
1 tuorlo
2 cucchiai di latte

Preparazione
Versate tutti gli ingredienti nel boccale 4 min. vel. spiga. Mettere l’impasto in una terrina infarinata, coprirlo con un canovaccio e porlo a lievitare in un luogo tiepido, fino al raddoppio o nella ciotola Tupperware.
Rivestite con la carta alluminio una teglia o uno stampo resistente al calore e imburrate. Su una spianatoia infarinata stendete l'impasto a uno spessore di ½ cm circa. Con un pezzo di impasto coprite tutto lo stampo capovolto. Rifilate il margine inferiore. Tagliate più strisce alte mm 6 circa e intrecciatele attorno allo stampo. Con l'albume attaccate prima le parti alla base del cesto, in questo modo sarà più facile intrecciare le strisce.
Quando avete intrecciato tutto il cesto, fissate le strisce con l'albume. Attorcigliate tra loro due strisce lunghe e fissatele in fondo all'intreccio (questo sarà il bordo del cesto). Assicuratevi che tutte le parti intrecciate siano fissate bene. Spennellate il tutto con una miscela di latte e tuorlo (1 tuorlo + 2 cucchiaini di latte e mettete in fresco il vostro cesto.
Scaldate il forno a 175 gradi e cuocete il cesto per 1 ora circa, fino a che sia ben dorato. Se necessario copritelo con della carta alluminio.
Sfornate e lasciate intiepidire su una gratella. Quando il cesto sarà appena tiepido, capovolgetelo e togliete delicatamente la forma e la carta alluminio.

di miriam



Come intrecciare il cesto per la frutta
Disponete le strisce di impasto attorno a una forma capovolta (per es. uno stampo da sformato) e intrecciate come nella foto sopra.

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MessaggioInviato: 23 Mar 2009 17:14:05    Oggetto: Adv






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cilecca59

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italy
MessaggioInviato: 05 Apr 2009 17:05:17    Oggetto:  
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bellissima idea, grazie Razz Razz Razz
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 05 Apr 2009 17:19:55    Oggetto:  
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Ce ne sono altri, se ti interessa nella pasqua tradizionale
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scimmietta

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MessaggioInviato: 01 Apr 2010 09:11:03    Oggetto:  
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deliziosa complimeneti
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robertas

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italy
MessaggioInviato: 02 Apr 2010 15:22:29    Oggetto:  
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da provare!
E' tropo bello.

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miranda50

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MessaggioInviato: 02 Apr 2010 16:09:55    Oggetto:  
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E' una idea splendida e molto originale!!! grazie miriam!
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regane

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italy
MessaggioInviato: 20 Apr 2011 11:46:15    Oggetto:  
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bello!
quanto dura questo cestino?
si ammuffisce?
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bimby

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MessaggioInviato: 20 Apr 2011 16:37:58    Oggetto:  
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E' un impasto per pane perciò ha la stessa durata del pane
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regane

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italy
MessaggioInviato: 20 Apr 2011 17:04:39    Oggetto:  
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circa una settimana?
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MariaD

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MessaggioInviato: 20 Apr 2011 17:22:58    Oggetto:  
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Bello, bello
Baciocchi

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