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Cheesecake polacca TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Torte (B31)
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bimby

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MessaggioInviato: 06 Feb 2011 14:36:32    Oggetto:  Cheesecake polacca TM31
Descrizione:
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Cheesecake polacca TM31

Ingredienti

Impasto
30 g zucchero
1 uovo
120 g margarina
250 g farina
1 cucchiaino di lievito in polvere

Ripieno
5 uova
1000 g ricotta magra (20% grassi)
600 g latte
120 g olio semi di girasole
2 bustine preparato per budino alla vaniglia
1 pizzico sale


Consiglio: si pu˛ preparare anche in una tortiera apribile (ě 28 cm)
Teglia rettangolare (circa 40x24x6 cm)


Esecuzione

Impasto
Preriscaldare il forno a 180░.
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per l'impasto e impastare 50 sec. vel. Spiga.
Stendere l'impasto su una spianatoia infarinata e dargli forma rettangolare. Rivestire con l'impasto una teglia rettangolare imburrata.

Ripieno
Separare i tuorli dagli albumi, mettere nel boccale i tuorli, la ricotta, il latte, 250 g zucchero, l'lio di semi, il preparato per il budino, mescolare 1 min. e 30 sec. vel. 6.
Distribuire il composto in modo uniforme sulla base e cuocere in forno preriscaldato a 180░ per 50 min. Pulire bene il boccale.
Mettere nel boccale 100 g zucchero, polverizzare 10 sec. vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
Posizionare la farfalla. Versare i bianchi d'uovo, riversare lo zucchero a velo e il sale, montare 5 min. vel. 3. Passati i 50 min., rimuovere la torta dal forno (il ripieno sembrerÓ ancora liquido). Spalmare la meringa e cuocere in forno a 180░ per altri 10 min.
Lasciar raffreddare nella teglia prima di trasferire in un piatto da portata.

_________________
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MessaggioInviato: 06 Feb 2011 14:36:32    Oggetto: Adv






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