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Ricette bimby

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*CHEF FOR PASSION*
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Vacanze e dintorni -> Il ristorante per te
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Autore Messaggio
bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 68
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 32144
bimby is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.72 out of 5

Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 18 Gen 2012 20:22:21    Oggetto:  *CHEF FOR PASSION*
Descrizione: SALERNO - Via Portacatena, 53
Rispondi citando

"I corsi di cucina!ö di

http://www.chefforpassion.it/

*CHEF FOR PASSION* nasce dalla passione, come dice lo stesso nome della scuola, di una giovane donna di nome Carmen Saviano, di 30 laureatasi in economia e commercio con una tesi sulla sicurezza dei prodotti alimentari e vi riporto le sue parole per farvi comprendere

"... ma sentivo che mancava ancora qualcosa, desideravo con tutta me stessa realizzare un sogno: diventare cuoca! Cosý eccomi di nuovo a scuola ... questa volta i banchi sono quelli di acciaio della cucina super attrezzata del Gambero Rosso e i professori grandi chef, i migliori in Campania e in Italia! Un sogno che si realizza, poter stare tutto il giorno in cucina, tra pentole e fornelli, a sperimentare, imparare i trucchi del mestiere, assaggiare, assaggiare e ancora assaggiare!
La ricetta giusta? Tanta passione, molta determinazione, grandi sacrifici e un grande amore per il cibo ...
Cosý nasce Chef for passion ... assaggiare per credere!
I corsi sono suddivisi in base alla vostra esperienza e, una volta capito dove collocarvi, sarete i protagonisti assoluti della vostra postazione. Ad ogni partecipante verranno date le dispense con le ricette e il simpatico gadget del grembiule Chef for passion!
La scuola Ŕ dotata di un' ampia cucina a vista, 5 postazioni completamente attrezzate per voi che, sotto l'attenta guida dello chef, avrete la possibilitÓ di migliorare le vostre capacitÓ culinarie o di cominciare dalle basi per riuscire a preparare alla fine dei men¨ da favola: dagli antipasti ai primi, dal pesce alla carne, dai dessert ai dolci!
Alla fine di ogni lezione ci siederemo a tavola per degustare le creazioni, ecco perchŔ i corsi si terranno di mattina, dalle 10.00 alle 13.00 e di sera dalle 19.00 alle 22.00.

... E non finisce qui!!!

Il vostro bambino vi guarda con aria incantata ogni volta che preparate un manicaretto? Pasticciare in cucina lo rende felice? E allora perchŔ non farlo giocare con noi di "Chef for passion"? Tra sbuffi di farina e baffi di cioccolato, potrÓ scoprire il piacere di creare! I corsi di cucina "baby" hanno come compito essenziale quello di far divertire il vostro bambino che, tramite la manualitÓ e la fantasia, immerso in un ambiente completamente sicuro, verrÓ incoraggiato alla scoperta e alla creativitÓ!
Corri a scoprire quali sono i corsi di Chef for passion!


18 Gennaio
Finger food
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Tantissime varietÓ per le pi¨ svariate occasioni: aperitivi, buffet, cocktail party, happy hour. Diverse proposte gustose e originali per queste piccole sfiziositÓ semplici e curiose. Lo chef presenta una varietÓ di idee, con ricette e suggerimenti anche per la presentazione estetica: dalle pi¨ tradizionali da mangiare con le dita e su canapeĺ, fino a proposte in bicchierini, coni di bamb¨, o plexiglass, o in cartoccini di carta paglia, in cono di pasta brik o pasta filo, in ciotoline, con spiedini e al cucchiaio.


19 Gennaio
Pulire, sfilettare e cucinare il pesce!
Un corso per imparare a sfilettare direttamente a casa tua anche pesci di grande pezzatura ... per, poi, cucinarli nel modo pi¨ gustoso!


23 Gennaio
Dolci da credenza
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Preparazioni tradizionali, genuine ed indispensabili che richiamano gusti e profumi di una volta.
Tra torte, crostate e ciambelloni, lo chef sceglierÓ per voi ricette perfette per ogni occasione!


24 Gennaio
Tortelli & Ravioli
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Un tuffo nel magico mondo di ravioli, tortelli e pasta ripiena!


25 Gennaio
Le carni bianche
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Cucinare le carni bianche: arista, pollo e coniglio!

30/01/2012
Cioccolato che passione!
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Dai tartufi al rhum, alle nocciole pralinate, dalla mitica sacher alla ganache, le pi¨ ricercate preparazioni a base di cioccolato per realizzare dolci dal sapore unico e inconfondibile!

31/01/2012
Gli gnocchi
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
La scelta delle patate ed abbinamento con altri ingredienti, in particolare verdure ed erbe. Il corso illustra le tecniche di realizzazione degli gnocchi; nuove ricette e spunti per primi appetitosi!

01/02/2012
Il fritto
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Selezionare ingredienti e olio adatti, non oltrepassare il punto di fumo: bastano pochi accorgimenti per eseguire una frittura a prova di chef!

02/02/2012
sushi
chef Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Un vero e proprio viaggio nell'arte del sushi!


06/02/2012
I lievitati
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Corso specifico sulla lievitazione dei principali impasti base, per pane, pizza e focaccia!
Vi insegneremo a scegliere tra i principali tipi di farina e realizzare l'impasto sia a mano che con il mixer!

07/02/2012
Fettuccine & tagliatelle
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Fettuccine e tagliatelle: come, quando e perchŔ scegliere le une e le altre!

_________________
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bimby - Thermomix


Ultima modifica di bimby il 26 Feb 2012 22:34:19, modificato 1 volta in totale
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Adv



MessaggioInviato: 18 Gen 2012 20:22:21    Oggetto: Adv






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annamari@

Bimbyna appassionata
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Registrato: 02/04/10 19:59
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annamari@ is offline 
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Interessi: fotografia-cucina-viaggi
Impiego: insegnante



italy
MessaggioInviato: 18 Gen 2012 22:54:54    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Che meraviglia!
Ah...potessi abitare nelle vicinanze!!!
Splendidi corsi!
Grazie Miriam per queste informazioni!
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didolina

Bimbyna appassionata
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Sesso: Sesso:Femmina
EtÓ: 35
Registrato: 06/04/11 15:22
Messaggi: 1546
didolina is offline 






italy
MessaggioInviato: 19 Gen 2012 01:13:32    Oggetto:  
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che meraviglia questi corsi...
_________________
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Spostato: 26 Feb 2012 22:33:44 da bimby
da Corsi di cucina a Il ristorante per te
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