Ricette bimby
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Ricette bimby
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*CHEF FOR PASSION*
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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"I corsi di cucina!” di
http://www.chefforpassion.it/
*CHEF FOR PASSION* nasce dalla passione, come dice lo stesso nome della scuola, di una giovane donna di nome Carmen Saviano, di 30 laureatasi in economia e commercio con una tesi sulla sicurezza dei prodotti alimentari e vi riporto le sue parole per farvi comprendere
"... ma sentivo che mancava ancora qualcosa, desideravo con tutta me stessa realizzare un sogno: diventare cuoca! Così eccomi di nuovo a scuola ... questa volta i banchi sono quelli di acciaio della cucina super attrezzata del Gambero Rosso e i professori grandi chef, i migliori in Campania e in Italia! Un sogno che si realizza, poter stare tutto il giorno in cucina, tra pentole e fornelli, a sperimentare, imparare i trucchi del mestiere, assaggiare, assaggiare e ancora assaggiare!
La ricetta giusta? Tanta passione, molta determinazione, grandi sacrifici e un grande amore per il cibo ...
Così nasce Chef for passion ... assaggiare per credere!
I corsi sono suddivisi in base alla vostra esperienza e, una volta capito dove collocarvi, sarete i protagonisti assoluti della vostra postazione. Ad ogni partecipante verranno date le dispense con le ricette e il simpatico gadget del grembiule Chef for passion!
La scuola è dotata di un' ampia cucina a vista, 5 postazioni completamente attrezzate per voi che, sotto l'attenta guida dello chef, avrete la possibilità di migliorare le vostre capacità culinarie o di cominciare dalle basi per riuscire a preparare alla fine dei menù da favola: dagli antipasti ai primi, dal pesce alla carne, dai dessert ai dolci!
Alla fine di ogni lezione ci siederemo a tavola per degustare le creazioni, ecco perchè i corsi si terranno di mattina, dalle 10.00 alle 13.00 e di sera dalle 19.00 alle 22.00.
... E non finisce qui!!!
Il vostro bambino vi guarda con aria incantata ogni volta che preparate un manicaretto? Pasticciare in cucina lo rende felice? E allora perchè non farlo giocare con noi di "Chef for passion"? Tra sbuffi di farina e baffi di cioccolato, potrà scoprire il piacere di creare! I corsi di cucina "baby" hanno come compito essenziale quello di far divertire il vostro bambino che, tramite la manualità e la fantasia, immerso in un ambiente completamente sicuro, verrà incoraggiato alla scoperta e alla creatività!
Corri a scoprire quali sono i corsi di Chef for passion!
18 Gennaio
Finger food
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Tantissime varietà per le più svariate occasioni: aperitivi, buffet, cocktail party, happy hour. Diverse proposte gustose e originali per queste piccole sfiziosità semplici e curiose. Lo chef presenta una varietà di idee, con ricette e suggerimenti anche per la presentazione estetica: dalle più tradizionali da mangiare con le dita e su canape’, fino a proposte in bicchierini, coni di bambù, o plexiglass, o in cartoccini di carta paglia, in cono di pasta brik o pasta filo, in ciotoline, con spiedini e al cucchiaio.
19 Gennaio
Pulire, sfilettare e cucinare il pesce!
Un corso per imparare a sfilettare direttamente a casa tua anche pesci di grande pezzatura ... per, poi, cucinarli nel modo più gustoso!
23 Gennaio
Dolci da credenza
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Preparazioni tradizionali, genuine ed indispensabili che richiamano gusti e profumi di una volta.
Tra torte, crostate e ciambelloni, lo chef sceglierà per voi ricette perfette per ogni occasione!
24 Gennaio
Tortelli & Ravioli
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Un tuffo nel magico mondo di ravioli, tortelli e pasta ripiena!
25 Gennaio
Le carni bianche
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Cucinare le carni bianche: arista, pollo e coniglio!
30/01/2012
Cioccolato che passione!
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Dai tartufi al rhum, alle nocciole pralinate, dalla mitica sacher alla ganache, le più ricercate preparazioni a base di cioccolato per realizzare dolci dal sapore unico e inconfondibile!
31/01/2012
Gli gnocchi
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
La scelta delle patate ed abbinamento con altri ingredienti, in particolare verdure ed erbe. Il corso illustra le tecniche di realizzazione degli gnocchi; nuove ricette e spunti per primi appetitosi!
01/02/2012
Il fritto
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Selezionare ingredienti e olio adatti, non oltrepassare il punto di fumo: bastano pochi accorgimenti per eseguire una frittura a prova di chef!
02/02/2012
sushi
chef Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Un vero e proprio viaggio nell'arte del sushi!
06/02/2012
I lievitati
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Corso specifico sulla lievitazione dei principali impasti base, per pane, pizza e focaccia!
Vi insegneremo a scegliere tra i principali tipi di farina e realizzare l'impasto sia a mano che con il mixer!
07/02/2012
Fettuccine & tagliatelle
chef Carmen Saviano e Raffaele Rossi
19.00 - 22.00
Corso: 40 euro
Fettuccine e tagliatelle: come, quando e perchè scegliere le une e le altre!
Ultima modifica di bimby il 26 Feb 2012 22:34:19, modificato 1 volta in totale |
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annamari@ Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 69 Registrato: 02/04/10 19:59 Messaggi: 1680 Media Voti Post: Interessi: fotografia-cucina-viaggi Impiego: insegnante
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Che meraviglia!
Ah...potessi abitare nelle vicinanze!!!
Splendidi corsi!
Grazie Miriam per queste informazioni! |
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didolina Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 40 Registrato: 06/04/11 15:22 Messaggi: 1546
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che meraviglia questi corsi... _________________
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Spostato: 26 Feb 2012 22:33:44 da bimby da Corsi di cucina a Il ristorante per te |
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