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Ricette bimby

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Chocolate cherry mud
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 05 Feb 2012 22:17:26    Oggetto:  Chocolate cherry mud
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Chocolate cherry mud

Ricetta di Lindy Smith

Ingredienti per 12 cupcakes
425 g di ciliegie nere snocciolate e sciroppate
330 g di burro non salato
200 g di cioccolato fondente
600 g di zucchero semolato
120 ml di cherry brandy
300 g di farina setacciata
75 g di farina autolievitante setacciata
75 g di cacao in polvere setacciato
3 uova grandi

Preparazione
Preriscaldare il forno a 160°
Posizionare i pirottini nella teglia dei cupcakes.
Scolare le ciliegie conservando lo sciroppo



Aggiungere dell’acqua allo sciroppo per avere 250 g di liquido.



Tritare finemente le ciliegie.



Mettere le ciliegie, sciroppo, burro, cioccolato, zucchero e brandy in una casseruola





e riscaldare a fiamma bassa fino a quando burro e cioccolato non risultano sciolti.



Far raffreddare il composto a temperatura ambiente, per fare più velocemente metto la casseruola in acqua fredda e mescolo fino al raffreddamento.
In una ciotola mettere la farina, il cacao



e versare nel centro il composto raffreddato mescolando per amalgamare gli ingredienti e aggiungendo anche le uova leggermente sbattute.



Quando il tutto è ben amalgamato versarlo per ¾ nei pirottini ed infornare per 45 minuti o fino a quando lo stecchino non è asciutto.
Far raffreddare per 5 minuti nella teglia primi di raffreddarli completamente su una griglia



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Adv



MessaggioInviato: 05 Feb 2012 22:17:26    Oggetto: Adv






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didolina

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italy
MessaggioInviato: 05 Feb 2012 23:46:42    Oggetto:  
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ma dentro restano morbidi?sono molto invitanti!grazie
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 06 Feb 2012 00:27:52    Oggetto:  
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Dentro ho messo una ciliegia oppure puoi mettere un pezzo di cioccolato
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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 06 Feb 2012 16:35:45    Oggetto:  
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Sai come saranno buoni questi morettini!
Beata Giovanna! Che suocera che le è capitata. Non solo il timballo di riso, ma si papperà anche questi, ne sono sicura.
Ho anch'io una figlia da marito (e non è per niente male); perchè non combiniamo un "dolce" matrimonio con l'altro tuo figliolo?

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