Ricette bimby
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Chocolate cherry mud
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Chocolate cherry mud
Ricetta di Lindy Smith
Ingredienti per 12 cupcakes
425 g di ciliegie nere snocciolate e sciroppate
330 g di burro non salato
200 g di cioccolato fondente
600 g di zucchero semolato
120 ml di cherry brandy
300 g di farina setacciata
75 g di farina autolievitante setacciata
75 g di cacao in polvere setacciato
3 uova grandi
Preparazione
Preriscaldare il forno a 160°
Posizionare i pirottini nella teglia dei cupcakes.
Scolare le ciliegie conservando lo sciroppo
Aggiungere dell’acqua allo sciroppo per avere 250 g di liquido.
Tritare finemente le ciliegie.
Mettere le ciliegie, sciroppo, burro, cioccolato, zucchero e brandy in una casseruola
e riscaldare a fiamma bassa fino a quando burro e cioccolato non risultano sciolti.
Far raffreddare il composto a temperatura ambiente, per fare più velocemente metto la casseruola in acqua fredda e mescolo fino al raffreddamento.
In una ciotola mettere la farina, il cacao
e versare nel centro il composto raffreddato mescolando per amalgamare gli ingredienti e aggiungendo anche le uova leggermente sbattute.
Quando il tutto è ben amalgamato versarlo per ¾ nei pirottini ed infornare per 45 minuti o fino a quando lo stecchino non è asciutto.
Far raffreddare per 5 minuti nella teglia primi di raffreddarli completamente su una griglia
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didolina Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 40 Registrato: 06/04/11 15:22 Messaggi: 1546
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ma dentro restano morbidi?sono molto invitanti!grazie _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Dentro ho messo una ciliegia oppure puoi mettere un pezzo di cioccolato |
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Sai come saranno buoni questi morettini!
Beata Giovanna! Che suocera che le è capitata. Non solo il timballo di riso, ma si papperà anche questi, ne sono sicura.
Ho anch'io una figlia da marito (e non è per niente male); perchè non combiniamo un "dolce" matrimonio con l'altro tuo figliolo? _________________
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