Ricette bimby
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Ricette bimby
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Ad amici e parenti piace molto questo stuzzicante antipasto.
Ieri avevo voglia di coccolarmi e l'ho preparato per me
Ingredienti
Alcune cipolle di Tropea - farina, sale, lievito di birra q. b., acqua q.b. per ottenere una pastella di giusta consistenza
Tagliare a rondelle alcune cipolle e metterle in acqua e sale per almeno due ore
Scolare e metterle ad asciugare su un canovaccio o su carta cucina
Immergere nella pastella
Friggere in abbondante olio di arachide
Scolare su carta assorbente e servire calde, cosparse di sale e pepe _________________
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ele_80 Bimbyna nuova
Sesso: Età: 44 Registrato: 21/07/09 10:15 Messaggi: 113
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...potrei far una bella sorpresina al mio maritino...che adora la cipolla in qualsiasi piatto...per capire il momento giusto per toglierli dall'olio aspetto che siano belli dorati, vero? _________________
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Sì ele.
Sorpresina assicurata, vedrai
Uno dei tanti amici, prima di venire a cena, mi dice sempre: "Troverò le cipolle in pastella? Il bello poi è che nessuno aspetta che le porti in tavola; vengono tutti a mangiarle in cucina _________________
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ele_80 Bimbyna nuova
Sesso: Età: 44 Registrato: 21/07/09 10:15 Messaggi: 113
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Grazie!...che bello allora e' una ricettina super collaudata! _________________
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cilecca59 Bimbyna guru
Sesso: Età: 64 Registrato: 22/03/09 11:30 Messaggi: 4524 Media Voti Post: Interessi: cucina, lettura Impiego: impiegata
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scusami Maria ma mi potresti dire le dosi per la pastella, poi non deve riposare?
io friggo pochissimo, anzi posso dire che non friggo, ma queste le vorrei fare, anche perchè ho della tropea in casa .....
grazie |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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cilecca59 ha scritto: | scusami Maria ma mi potresti dire le dosi per la pastella, poi non deve riposare?
io friggo pochissimo, anzi posso dire che non friggo, ma queste le vorrei fare, anche perchè ho della tropea in casa .....
grazie |
Grazie anche da parte mia...devono essere una bontà! _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Scusami Marilena, ma solo ora leggo il tuo messaggio e quello di Nua. Perdonatemi, sono mancata per alcuni giorni.
Sinceramente mi regolo ad occhio, come si suol dire
Diciamo che in 300 g. di farina metto quasi mezzo pezzetto di lievito di birra e tanta acqua, appena tiepida fino ad ottenere una pastella non troppo fluida, altrimenti non si attacca all'anello di cipolla, ma neanche troppo soda. Lascio lievitare coprendo con un panno per un'oretta e poco più .
Ho usato 4/5 cipolle di media grandezza per avere due vassoi, grandi come da foto (capperi, non la vedo più). _________________
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cilecca59 Bimbyna guru
Sesso: Età: 64 Registrato: 22/03/09 11:30 Messaggi: 4524 Media Voti Post: Interessi: cucina, lettura Impiego: impiegata
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Maria non ti devi scusare di nulla, sei sempre presente e molto esaustiva e appena
mi libero dei muratori voglio proprio farla
grazie |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Grazie, Maria! _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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