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Ricette bimby

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Coconut cake
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Autore Messaggio
antonella

Bimbyna appassionata
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Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 07/12/08 18:57
Messaggi: 875
antonella is offline 
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Interessi: cucina, uncinetto, cani, giardinaggio




italy
MessaggioInviato: 17 Ago 2009 15:13:54    Oggetto:  Coconut cake
Descrizione:
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Coconut cake

Ingredienti
250 gr burro temperatura ambiente
250 gr zucchero semolato extrafine
1\2 cucchiaino estratto vaniglia
4 uova
220 gr farina 00
1 cucchiaino lievito per dolci
30 gr maizena
55 gr cocco essiccato
165 gr acqua bollente
arrow Per la crema di burro al cocco:
200 gr burro morbido
400 gr zucchero a velo
50 gr cocco essiccato
1 cucchiaio liquore al cocco (Malib¨)

Preparazione
Mettere il cocco a reidratare nell'acqua bollente.
Setacciare la farina, la maizena ed il lievito insieme.

Sbattere il burro e lo zucchero, aggiungere le uova uno alla volta. Aggiungere la farina tutta insieme e mescolare dal basso verso l'alto. Aggiungere il cocco con tutto il liquido eccedente.

Dividere l'impasto in due stampi da 22 cm e cuocere in forno giÓ caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.

Fondente di zucchero e rose di zucchero per decorare.

_________________
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MessaggioInviato: 17 Ago 2009 15:13:54    Oggetto: Adv






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