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Ricette bimby

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Colomba salata TM31 con foto
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Pasqua : sorprese in tavola TM31
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bimby

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MessaggioInviato: 26 Apr 2011 09:32:39    Oggetto:  Colomba salata TM31 con foto
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Colomba salata TM31

Ingredienti
500 g di farina manitoba
20 g di lievito di birra
2 dl di latte intero
10 g di zucchero
180 g di uova intere battute
50g di grana grattugiato
100 g di burro morbidissimo (tenuto fuori dal frigo a temperatura ambiente dalla sera precedente)
125 g di scamorza affumicata a dadini piccoli
125 g di soppressata
125g di carciofini sott'olio
75g di fontina a dadini
125 di funghetti sott'olio

Per spennellare
1 uovo

Preparazione
Versare il latte nel boccale:1 min./ 37░/ vel. 1, aggiungere il lievito: 2 min./ vel. 2 e mettere da parte.
Versare nel boccale la farina setacciata, fare una fossetta e mettervi il composto messo da parte coprendolo con lo zucchero ed un p˛ di farina dai bordi del boccale e lasciare riposare per 15 min.
Aggiungere le uova, il grana e il burro: 4 min./ spiga
Mettere l'impasto in una terrina e coprire (uso una ciotola della tupperware per i lievitati) e lasciare lievitare l'impasto fino a che non Ŕ raddoppiato e dividerlo poi in 2 parti di cui 1 pi¨ grande dell'altra, alla pi¨ piccola aggiungerete la fontina , i carciofini ed i funghetti sott'olio e all'altra la scamorza e la soppressata.
Dividete ulteriormente le parti in 2 parti uguali ed avrete 4 pezzi con le quali farete dei rotoli, con i rotoli dei carciofini etc. farete le ali, con gli altri il corpo.





Lasciar di nuovo lievitare





e poi pennellare con un uovo battuto, cuocere in forno preriscaldato a 180░C per 30 min.








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MessaggioInviato: 26 Apr 2011 09:32:39    Oggetto: Adv






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chapulina

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MessaggioInviato: 29 Mar 2012 10:15:40    Oggetto:  
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Che meraviglia ... mi Ŕ venuta fame solo a guardare questo capolavoro :011:
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italy
MessaggioInviato: 29 Mar 2012 10:19:22    Oggetto:  
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Scusatemi ma dall'ufficio non vedo le immagini. Occorre lo stampo della colomba??
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bimby

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MessaggioInviato: 29 Mar 2012 10:26:09    Oggetto:  
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Sý, Carmen, ma potresti usare qualsiasi altro stampo se non ce l'hai
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cilecca59

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MessaggioInviato: 29 Mar 2012 16:29:42    Oggetto:  
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questa mi era sfuggita, molto bella Miriam due domande:
si pu˛ usare il lievito madre al posto del lievito di birra?
e se sý, quanto pensi che ne dovrei usare usare?
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MessaggioInviato: 29 Mar 2012 17:36:20    Oggetto:  
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150-200 g
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MessaggioInviato: 29 Mar 2012 18:32:29    Oggetto:  
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grazie Miriam Very Happy
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MessaggioInviato: 30 Mar 2012 06:09:56    Oggetto:  
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bellissima.............................. ispira molto!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :011: :011: :011:
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mariana74

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MessaggioInviato: 07 Apr 2012 09:21:39    Oggetto:  
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sembra meravigliosa, se solo ci fosse un tasto nel computer che la facesse materializzare per farmela mangiare!!!
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MessaggioInviato: 07 Apr 2012 13:14:21    Oggetto:  
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Sarebbe davvero una bella invenzione Mr green
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