Ricette bimby
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Ricette bimby
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miry Bimbyna appassionata
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Registrato: 28/12/07 22:00 Messaggi: 964
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Conchiglie allo zafferano
Ingredienti per 6 persone:
1 ciuffo di prezzemolo
50 g di parmigiano grattugiato
100 g di prosciutto crudo
50 g di olio extravergine di oliva
3 zucchine
sale q.b.
pepe q.b.
1 mazzolino di maggiorana
1 cucchiaino di dado Bimby
500 g di pasta tipo conchiglie
1 bustina di zafferano
Esecuzione
1. Mondare e lavare il prezzemolo, asciugarlo, metterlo
con il parmigiano nel boccale, tritare: 15-20 sec. vel. 8 e
mettere da parte.
2. Tritare nel boccale il prosciutto: 5 sec. vel. 5.
3. Unire l’olio e soffriggere: 2 min. 100° vel. 1.
4. Aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti, sale, pepe,
maggiorana e dado Bimby: 10 min. 100° vel. 2.
5. Cuocere le conchiglie in acqua e zafferano, scolarle al
dente e condirle con il sugo di zucchine
e con il parmigiano
verde al prezzemolo.
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