Ricette bimby
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Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Confettura di ciliegie al microonde
LG DuoChef MC8180HCS
Ingredienti
900 g di ciliegie
200 g di zucchero ( se le ciliegie sono mature e morbide, altrimenti aumentare a piacere)
Procedimento
Lavare e asciugare le ciliegie, togliere il picciolo
e snocciolarle, metterle in una terrina di vetro, io ho usato quella quadrata ed alta Frigoverre, aggiungere lo zucchero e lasciarle per 15 minuti circa.
Metterle nel bimby e tritarle per alcuni secondi, passarle di nuovo nella terrina di vetro e metterle nel microonde sul piatto di vetro.
Impostare microonde la funzione 1000 W e cuocere 30 minuti,
se le ciliegie sono un po’ acquose cuocere altri 5 minuti.
Invasare la marmellata in barattoli di vetro sterilizzati
e capovolgerli
Questa è un assaggio di marmellata
Ultima modifica di bimby il 28 Ott 2011 21:05:13, modificato 2 volte in totale |
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miranda50 Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 74 Registrato: 10/06/09 16:37 Messaggi: 1786
Interessi: cucina, letteratura, giardinaggio, animali,uncinetto, relazioni interpersonali Impiego: ex insegnante
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Splendida idea Miriam, grazie! _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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E' ottima Miranda, conserva il sapore ed il colore della frutta |
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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Che bellezza, Miriam! _________________
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manu7
Sesso:
Registrato: 07/01/11 21:56 Messaggi: 30
Interessi: lettura,cucina,decoupage,
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Ciao Miriam
sono ancora io, manu7, che continuo a farti domande, sicuramente banali, ma sono certa che con un pò di esperienza chiederò sempre meno il tuo aiuto.
Sto imparando molto, ma a volte le ricette, essendo eseguite da cuoche esperte non includono quegli accorgimenti che chi sa già cucinare adotta.
Vorrei sapere, per favore, se le ciliege nel micro le copri con la pellicola (e se no, non schizzano su tutto il forno?) e poi se è possibile frullarle (i miei figli non amano i pezzi) e, nel caso, quando.... prima di cuocerle o dopo .... nel bimby o si rovina la marmellata?
Grazie manu _________________
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manu7
Sesso:
Registrato: 07/01/11 21:56 Messaggi: 30
Interessi: lettura,cucina,decoupage,
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ooooopppssssssss.......
scappato ciliegie senza i........ _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Ciao manu, di domande ne puoi fare quante ne vuoi, dobbiamo vedere se sono poi capace di risponderti
Allora puoi tritare le ciliegie dopo aver aggiunto lo zucchero con il bimby a turbo e poi metterle nella terrina di vetro alta come vedi nella foto, con il microonde che ho usato io niente pellicola e niente schizzi se metti solo 900 g di ciliegie oppure a metà cottura |
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manu7
Sesso:
Registrato: 07/01/11 21:56 Messaggi: 30
Interessi: lettura,cucina,decoupage,
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Grazie sei stata chiarissima, però ho dimenticato dichiederti un'altra cosa.
Il mio micro è un whirpool che raggiunge la max temperatura ad 850 watt. E' sufficiente prolungare la cottura?
E ancora... se le ciliegie le frullo a metà cottura con il bimby devo aspettare che si raffreddino (non si possono frullare ingredienti caldi, giusto?) .... e quindi la marmellata può riprendere la cottura o si rovina se interrompo a metà, raffreddo e poi riprendo?
Non preoccuparti di dover rispondere se trovi già i miei quesiti di buon mattino, ma io sono una nottambula e, una volta a letto i ragazzi, mi rilasso in vostra compagnia, guardo un pò nel sito e se trovo qualcosa di non troppo elaborato, quindi alla mia portata, mi vedo già ai fornelli e lì mi sorgono i dubbi....
.... e allora scrivo a te....
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Ciao manu, credo che debba prolungare la cottura vista la differenza di potenza, per evitare inconvenienti frulla le ciliegie già dall'inizio.
Buona giornata |
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bettyb Bimbyna nuova
Sesso: Età: 55 Registrato: 27/02/10 09:45 Messaggi: 60
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ciao... ma se invede delle ciliege uso i mirtilli? òe dosi sono le stesse? Ne ho 2 sacchetti in freezer raccolti l'estate scorsa e sono indecisa se farne marmella ta al microonde o gelato, tu cosa dici? |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
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Ciao betty, prova.
Le mie ciliegie erano molto dolci, forse per i mirtilli dovresti mettere un pò di zucchero in più |
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Che meraviglia Miriam. Lo sai che adoro fare marmellate. Proverò anch'io con il microonde e ti farò sapere. _________________
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