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Ricette bimby

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Confettura di ciliegie al microonde
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> L'altra cucina.... -> Microonde
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bimby

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MessaggioInviato: 25 Mag 2011 19:26:47    Oggetto:  Confettura di ciliegie al microonde
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Confettura di ciliegie al microonde

LG DuoChef MC8180HCS

Ingredienti
900 g di ciliegie
200 g di zucchero ( se le ciliegie sono mature e morbide, altrimenti aumentare a piacere)

Procedimento
Lavare e asciugare le ciliegie, togliere il picciolo



e snocciolarle, metterle in una terrina di vetro, io ho usato quella quadrata ed alta Frigoverre, aggiungere lo zucchero e lasciarle per 15 minuti circa.



Metterle nel bimby e tritarle per alcuni secondi, passarle di nuovo nella terrina di vetro e metterle nel microonde sul piatto di vetro.



Impostare microonde la funzione 1000 W e cuocere 30 minuti,



se le ciliegie sono un po’ acquose cuocere altri 5 minuti.


Invasare la marmellata in barattoli di vetro sterilizzati



e capovolgerli

Questa è un assaggio di marmellata



Ultima modifica di bimby il 28 Ott 2011 21:05:13, modificato 2 volte in totale
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MessaggioInviato: 25 Mag 2011 19:26:47    Oggetto: Adv






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miranda50

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MessaggioInviato: 25 Mag 2011 19:36:46    Oggetto:  
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Splendida idea Miriam, grazie!
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MessaggioInviato: 25 Mag 2011 19:42:38    Oggetto:  
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E' ottima Miranda, conserva il sapore ed il colore della frutta Wink
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robertas

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MessaggioInviato: 26 Mag 2011 19:02:51    Oggetto:  
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Che bellezza, Miriam!
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MessaggioInviato: 26 Mag 2011 20:01:25    Oggetto:  
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Ciao Miriam
sono ancora io, manu7, che continuo a farti domande, sicuramente banali, ma sono certa che con un pò di esperienza chiederò sempre meno il tuo aiuto.
Sto imparando molto, ma a volte le ricette, essendo eseguite da cuoche esperte non includono quegli accorgimenti che chi sa già cucinare adotta.
Vorrei sapere, per favore, se le ciliege nel micro le copri con la pellicola (e se no, non schizzano su tutto il forno?) e poi se è possibile frullarle (i miei figli non amano i pezzi) e, nel caso, quando.... prima di cuocerle o dopo .... nel bimby o si rovina la marmellata?
Grazie manu

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MessaggioInviato: 26 Mag 2011 20:03:26    Oggetto:  
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ooooopppssssssss.......
scappato ciliegie senza i........

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bimby

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MessaggioInviato: 26 Mag 2011 20:42:39    Oggetto:  
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Ciao manu, di domande ne puoi fare quante ne vuoi, dobbiamo vedere se sono poi capace di risponderti Laughing
Allora puoi tritare le ciliegie dopo aver aggiunto lo zucchero con il bimby a turbo e poi metterle nella terrina di vetro alta come vedi nella foto, con il microonde che ho usato io niente pellicola e niente schizzi se metti solo 900 g di ciliegie oppure a metà cottura
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MessaggioInviato: 26 Mag 2011 23:45:06    Oggetto:  
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Grazie sei stata chiarissima, però ho dimenticato dichiederti un'altra cosa.
Il mio micro è un whirpool che raggiunge la max temperatura ad 850 watt. E' sufficiente prolungare la cottura?
E ancora... se le ciliegie le frullo a metà cottura con il bimby devo aspettare che si raffreddino (non si possono frullare ingredienti caldi, giusto?) .... e quindi la marmellata può riprendere la cottura o si rovina se interrompo a metà, raffreddo e poi riprendo?

Non preoccuparti di dover rispondere se trovi già i miei quesiti di buon mattino, ma io sono una nottambula e, una volta a letto i ragazzi, mi rilasso in vostra compagnia, guardo un pò nel sito e se trovo qualcosa di non troppo elaborato, quindi alla mia portata, mi vedo già ai fornelli :181: e lì mi sorgono i dubbi....
.... e allora scrivo a te....
:333:

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MessaggioInviato: 27 Mag 2011 08:11:04    Oggetto:  
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Ciao manu, credo che debba prolungare la cottura vista la differenza di potenza, per evitare inconvenienti frulla le ciliegie già dall'inizio.
Buona giornata
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MessaggioInviato: 28 Mag 2011 23:02:42    Oggetto:  
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ciao... ma se invede delle ciliege uso i mirtilli? òe dosi sono le stesse? Ne ho 2 sacchetti in freezer raccolti l'estate scorsa e sono indecisa se farne marmella ta al microonde o gelato, tu cosa dici?
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MessaggioInviato: 28 Mag 2011 23:36:43    Oggetto:  
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Ciao betty, prova.
Le mie ciliegie erano molto dolci, forse per i mirtilli dovresti mettere un pò di zucchero in più
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MessaggioInviato: 30 Mag 2011 10:31:53    Oggetto:  
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Che meraviglia Miriam. Lo sai che adoro fare marmellate. Proverò anch'io con il microonde e ti farò sapere.
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