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Ricette bimby

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bimby

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Impiego: ex insegnante
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italy
MessaggioInviato: 28 Lug 2008 06:58:53    Oggetto:  °°° CONSIGLI °°°
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PER CONSERVARE LA RICCHEZZA VITAMINICA DEGLI ALIMENTI

arrow Utilizzare prodotti freschissimi anziché alimenti conservati da qualche giorno.

arrow Quando possibile acquistare le verdure giorno per giorno al mercato o da un fruttivendolo di fiducia.

arrow Utilizzare la minor quantità d'acqua possibile durante la preparazione (lavaggio, ammollo).

arrow Privilegiare la frutta e le verdure crude (tranne nei casi di intolleranza digestiva).

arrow Sbucciare e grattugiare il meno possibile.

arrow Evitare le cotture prolungate.

arrow Evitare di tenere i piatti in caldo troppo a lungo.

arrow Conservare l'acqua di cottura delle verdure per fare delle minestre (contiene vitamine idrosolubili).

arrow Cuocere le verdure al vapore piuttosto che lessarle.

arrow Evitare di conservare troppi avanzi in frigorifero per poi riscaldarli.

arrow Scegliere la qualità privilegiando, per esempio, i prodotti di coltivazione biologica.

arrow La carne arrosto o alla griglia conserva più vitamine.

arrow I cibi surgelati contengono più vitamine di quelli in scatola.

arrow Non esporre il latte alla luce.
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MessaggioInviato: 28 Lug 2008 06:58:53    Oggetto: Adv






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