Ricette bimby
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Ricette bimby
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Coppa chantilly al caffè e marron glacès |
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Voti Totali : 7 |
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Autore |
Messaggio |
mariavittoria Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 61 Registrato: 21/09/09 15:40 Messaggi: 1548
Interessi: cucina, lettura, cani, giardinaggio
Sito web: http://bontalandia.spl...
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coppa chantilliy al caffè e marron glacès
ingredienti per 4 persone
1/2 litro di latte
150 g zucchero,
4 torli,
70 g di farina,
mezzo litro panna fresca
8 biscotti savoiardi
12 marrons glaces (anche rotti)
aroma di vaniglia,
1 cucchiaio di caffè liofilizzato
marsala secco, cacao
prepariamo la crema pasticciera
mettiamo nel boccale i torli lo zucchero e la farina
mescolare 2 minuti vel 4
unire il latte, in cui abbiamo sciolto il caffè e l'aroma di vaniglia, a filo e cuocere 5 minuti 90°C vel 4
mettere in una terina e fare raffredare inserendola dentro un'altra più grande contenente acqua e ghiaccio
solo quando è fredda montare la panna,nel bimby con la farfalla a vel 3 per circa 4 minuti (controllare ogni tanto)
unire la panna delicatamente con una spatola alla crema fredda
prepariamo le coppe
mettiamo sul fondo di ognuna una parte di crema, aggiungiamo 2 savoiardi taglaiti a metà e imbevuti di marsala e 2 marrons glaces ridotti in pezzetti, poi copriamo con altrettanta crema
poniamo a rassodare in frigo
prima di servire guarniamo con un marron glacè per coppa e una spolverata di cacao amaro
_________________ alle porte del sole
ai confini del mare.... |
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cilecca59 Bimbyna guru
Sesso: Età: 64 Registrato: 22/03/09 11:30 Messaggi: 4524 Media Voti Post: Interessi: cucina, lettura Impiego: impiegata
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votata |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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...io pure... _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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robertas Moderatrice
Sesso: Età: 78 Registrato: 15/08/08 18:25 Messaggi: 3178 Media Voti Post: Interessi: bimby tombolo bridge Impiego: pensionata
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E io, no?
Ma certoooooooooooooo!
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