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COPPETTE DI ANANAS AL RUM TM31
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miri

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 28/01/08 14:06
Messaggi: 1302
miri is offline 






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MessaggioInviato: 03 Ott 2008 22:58:11    Oggetto:  COPPETTE DI ANANAS AL RUM TM31
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COPPETTE DI ANANAS AL RUM TM31


Ingredienti
400g. di fette di ananas in scatola
3 tuorli dĺuovo
70 g. di zucchero
500 g. di latte
2 albumi montati a neve
100 g. di panna montata
4 fogli di colla di pesce
80 g. di savoiardi freschi o pan di spagna
50 g. di rum
Per la guarnizione
1 cestino di fragoline di bosco
6 foglie di menta.

Esecuzione:
Tagliare a dadini le fette di ananas e metterle da parte, tenendo a parte anche il succo. Tritare i savoiardi 5 sec. vel. 5 metterli in una terrina con il rum. Ammorbidire in acqua fredda i fogli di gelatina. Preparare una crema, nel boccale i tuorli, lo zucchero e il latte, cuocere 7 min. 90░ vel. 4. Unire la colla di pesce ben strizzata, frullare a vel. 4- 5 per 10 sec. Aggiungere lĺananas a dadini, mescolare a vel. 2 per 10 sec. con la spatola. Versare il composto in una ciotola e farlo raffreddare. Nel boccale pulito, montare gli albumi, unire al composto con la panna montata, amalgamando delicatamente il tutto. Suddividere il composto nelle singole coppette, alla base delle quali mettere i savoiardi o il pan di Spagna, porle nel frigo per almeno 4 ore. Prima di servire decorare ogni coppa con poche fragoline e una foglia di menta.

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Adv



MessaggioInviato: 03 Ott 2008 22:58:11    Oggetto: Adv






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loredana05






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loredana05 is offline 






italy
MessaggioInviato: 15 Mar 2012 16:50:40    Oggetto: Oooh ! 
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scusa, ma i savoiardi tritati dove si mettono?
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 15 Mar 2012 19:20:29    Oggetto:  
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Ciao, loredana :126:, mancava un passaggio, l'ho sistemata
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