Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Coppette di fiocchi di riso con mandorle e frutta rossa TM31
Ingredienti per 6 persone:
- 2 fogli di colla di pesce (4 g totali)
- acqua q.b.
- 1 pera sbucciata senza torsolo e tagliata a pezzetti piccoli (200 g)
- 80 g di fiocchi di riso, con frutta rossa integrali o interi
- 450 g di latte, intero o latte di riso o latte di soia -1 cucchiaio colmo di miele
- 30 g di cocco grattugiato
- 50 g di mandorle pelate
- frutta rossa q.b. per guarnire
Accessori utili: 6 coppette da dessert
Esecuzione
1. Mettere la colla di pesce ad ammollare in poca acqua.
2. Versare nel boccale pera, fiocchi di riso e latte: 15 min./100°/ /: soft:
3. Aggiungere la colla di pesce ben strizzata e il miele: 2 min./ 100°/ /: soft: Spatolare di tanto in tanto.
4. Unire il cocco: 1 min./ 100°/ /: soft: spatolando.
5. Versare in coppette individuali, guarnire con le mandorle e la frutta rossa e riporre in frigorifero per qualche ora.
6. Servire freddo o a temperatura ambiente.
Ottima soluzione per consumare fiocchi di riso, avena, mais avanzati dalle colazioni. Si possono anche aggiungere scaglie di cioccolato, noci, uvetta arricchendo ulteriormente questa proposta di dessert! |
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