Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Costata di vitello con burro alla salvia e cavoletti al forno
La Gara 24/02/2012 Secondi di carne
Difficoltà: Facile
Rubrica: La Gara
Tempo di preparazione: 20 Min
Ingredienti:
1 costata di vitello da 400g, 200g di cavoletti di Bruxelles, 1 patata, 1 carota, 50g di burro, salvia q.b., olio extravergine di oliva q.b.
Saltare i cavoletti, la patata e la carota tagliate a bastoncini in una padella con dell’olio. Rosolare la costata di vitello da ambo le parti in un tegame con l’olio. Unire le verdure, proseguire la cottura in forno e poi cuocere nuovamente in tegame con il burro e la salvia. Disporre la cotoletta sopra le verdure, decorare con delle foglie di salvia e poi servire. |
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