Ricette bimby
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Crema di finocchi TM5
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Crema di finocchi TM5
Preparazione: 10m
Tempo totale: 35m
Ingredienti per 2
• 100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
• 200 g di finocchi puliti e a pezzi
• 50 g di cipolla a pezzi
• 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
• 300 g di acqua
• 1 cucchiaino di sale (opzionale)
• 50 g di latte
• 50 g di olio extravergine di oliva
• 25 g di stracchino
• 1 pizzico di pepe macinato + q.b.
Preparazione
1. Mettere nel boccale le patate, i finocchi, la cipolla, il dado vegetale e l'acqua, cuocere: 20 min./100°C/vel. 1. Se necessario aggiustare di sale.
2. Aggiungere il latte, l'olio extravergine di oliva, lo stracchino e il pepe, frullare: 40 sec./vel. 8.
3. Servire a piacere con una spolverizzata di pepe. |
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