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Ricette bimby

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Crème caramel
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> L'altra cucina.... -> Microonde
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Autore Messaggio
vincenzo77

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vincenzo77 is offline 
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NULL
MessaggioInviato: 05 Ott 2008 14:27:09    Oggetto:  Crème caramel
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Se amate questo dolce con il forno a microonde si fa in un attimo e si evita la noia del bagnomaria! Rolling Eyes

Crème caramel

dose per sei persone :

latte 750 gr
uova intere 6
tuorli 2
zucchero a velo 150 gr
una stecca di vaniglia

per il caramello ;
zucchero a velo 100 gr
succo di 1 limone
acqua 1 cucchiaio

Preparare il caramello mettendo nella pirofila da soufflè lo zucchero e l'acqua,cuocere per 4-5 minuti nel microonde a potenza 10.Quando ha raggiunto un bel colore bruno aggiungere fuori dal forno il succo del limone caldo.
Scaldare poi il latte con la stecca di vaniglia nel forno per 9 minuti a potenza 10.
Nel frattempo sbattere le uova nel miscelatore con lo zucchero a velo,versarvi sopra il latte continuando a miscelare per un minuto.
Versare tutto nello stampo del caramello.Cuocere nel microonde a potenza 4 per 20-25 minuti.

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MessaggioInviato: 05 Ott 2008 14:27:09    Oggetto: Adv






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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 05 Ott 2008 21:28:06    Oggetto:  
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grazie Patty, io adoro il crem caramel!!! Very Happy
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robertas

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italy
MessaggioInviato: 11 Ott 2009 18:56:42    Oggetto:  
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Eh sì, patty
anch'io ne vado matta: questa versione mi incuriosisce.
Grazie.

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miranda50

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italy
MessaggioInviato: 12 Ott 2009 11:10:10    Oggetto:  
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Patty, è comodissimo cuocere col microonde ma ho un problema: sul mio l'indicatore della temperatura è in gradi (300-400-....750) quindi come faccio a capire la corrispondenza con la tua potenza 4 e 10? grazie e buona giornata Very Happy
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vincenzo77

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MessaggioInviato: 12 Ott 2009 12:21:59    Oggetto:  
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miranda50 ha scritto:
Patty, è comodissimo cuocere col microonde ma ho un problema: sul mio l'indicatore della temperatura è in gradi (300-400-....750) quindi come faccio a capire la corrispondenza con la tua potenza 4 e 10? grazie e buona giornata Very Happy


In effetti.. Rolling Eyes
Bè,potremmo fare la proporzione e considerare il mio 4 come il 25% della tua potenza massima e il 10 come ovviamente il tuo massimo.
Che ne pensi? Wink
Ciao!

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miranda50

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italy
MessaggioInviato: 13 Ott 2009 06:52:54    Oggetto:  
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grazie, Patty! Anch'io pensavo di procedere così e la tua conferma mi supporta. proverò. Very Happy
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