Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Crepes al Grand Marnier TM31
Ingredienti
Crepes TM31
Chi vuole può sostituire il pizzico di sale con un pizzico di zucchero
Per farcire:
1 arancia, 1 cucchiaio colmo di zucchero semolato, 75 g di burro, 125 g di zucchero al velo, 4 cucchiai di Grand Marnier
Preparazione:
Preparare le crêpes utilizzando una padella del Ø di 15 cm circa.
Lavare l’arancia, metterla nel boccale: 5 sec./ vel.8/10 mescolarla con lo zucchero semolato.
Per il ripieno
lavorare il burro a crema, aggiungendo gradatamente lo zucchero al velo, 2 cucchiai di Grand Marnier e il succo di mezza arancia (40 ml). Spalmare il ripieno sulle crêpes, chiuderle a triangolo e disporle su un piatto da portata. Infine distribuirvi la buccia d'arancia mescolata con zucchero semolato e 2 cucchiai di Grand Marnier. |
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