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Ricette bimby

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Croccante al microonde
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bimby

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Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
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Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 27 Feb 2011 04:07:37    Oggetto:  Croccante al microonde
Descrizione:
Rispondi citando

Croccante al microonde

Ingredienti per 4 persone
600 grammi di zucchero
200 grammi di mandorle decorticate
(possono essere usati anche altri prodotti con base oleosa, ad esempio arachidi)
30 Grammi di albume di uovo (pari all’albume di circa 6 uova medie)
40 Grammi d’acqua
n. 1 cucchiaio di glucosio

Procedimento
Scottare le mandorle in acqua bollente e togliere la buccia.
Affettare le mandorle, creando pezzi più o meno grossi secondo gusti personali.
Unire tutti gli ingredienti e impastare a mano.
Formare una pallina di 40/80 grammi, disporre un foglio di carta da forno sul piatto crisp e mettervi sopra la pallina.
Cuocere per 4 secondi a potenza massima, in base al colore desiderato.
Ripetere l’operazione con altre palline di impasto.
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Adv



MessaggioInviato: 27 Feb 2011 04:07:37    Oggetto: Adv






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chapulina

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Registrato: 23/10/10 17:24
Messaggi: 2410
chapulina is offline 

Interessi: cucinare, ballare




italy
MessaggioInviato: 02 Nov 2011 12:12:27    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Mi manca il glucosio ma è interessante quante cose sto scoprendo questa mattina ... il microonde lo usavo solo per scaldare rapidamente le pietanze
_________________
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