Ricette bimby
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Croccante al microonde
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Autore |
Messaggio |
bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Croccante al microonde
Ingredienti per 4 persone
600 grammi di zucchero
200 grammi di mandorle decorticate
(possono essere usati anche altri prodotti con base oleosa, ad esempio arachidi)
30 Grammi di albume di uovo (pari all’albume di circa 6 uova medie)
40 Grammi d’acqua
n. 1 cucchiaio di glucosio
Procedimento
Scottare le mandorle in acqua bollente e togliere la buccia.
Affettare le mandorle, creando pezzi più o meno grossi secondo gusti personali.
Unire tutti gli ingredienti e impastare a mano.
Formare una pallina di 40/80 grammi, disporre un foglio di carta da forno sul piatto crisp e mettervi sopra la pallina.
Cuocere per 4 secondi a potenza massima, in base al colore desiderato.
Ripetere l’operazione con altre palline di impasto. |
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chapulina Moderatrice
Sesso: Età: 51 Registrato: 23/10/10 17:24 Messaggi: 2410
Interessi: cucinare, ballare
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Mi manca il glucosio ma è interessante quante cose sto scoprendo questa mattina ... il microonde lo usavo solo per scaldare rapidamente le pietanze _________________
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