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Crostoni di pane ai cannolicchi TM31
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Autore Messaggio
miry

Bimbyna appassionata
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italy
MessaggioInviato: 09 Set 2008 16:12:16    Oggetto:  Crostoni di pane ai cannolicchi TM31
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Crostoni di pane ai cannolicchi TM31

Ingredienti x 4
600 g di cannolicchi
3 spicchi di aglio
50 g di prezzemolo pulito
50 g di olio evo
100 g di acqua calda
sale q. b.
pepe q.b
70 g di olive nere denocciolate
1 cucchiaio di capperi dissalati
4 fette di pane toscano

Preparazione
Mettere a bagno in acqua e sale i cannolicchi per 30 minuti
Scolarli, pulirli e lavarli bene, sempre con acqua e sale
Mettere i cannolicchi nel boccale, tritare 3 sec. vel. 5, mettere da parte
Senza lavare il boccale, mettere 2 spicchi di aglio e il prezzemolo, tritare 5 sec. vel. 7
Aggiungere 30 g di olio e insaporire 3 min. 100░ vel. 1
Unire i cannolicchi tritati e l'acqua calda, aggiustare di sale e pepe, cuocere 15 min. 100░ antiorario vel. soft.
Aggiungere le olive denocciolate e i capperi dissalati, continuare la cottura 3 min. 100░ antiorario vel. soft.
Con lo spicchio d'aglio rimasto, insaporire le fette di pane toscano, passarle poi sotto il grill del forno a tostare per pochi minuti.
Versare sulle fette di pane l'olio rimasto e dividere su ogni fetta il sugo dei cannolicchi
Servire i crostoni di pane ben caldi.

_________________
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MessaggioInviato: 09 Set 2008 16:12:16    Oggetto: Adv






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