Ricette bimby
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Dado vegetale TM31
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Autore |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Dado vegetale TM31
Tempo di preparazione: 15 min;
Tempo di esecuzione con Bimby: 32 min
facile economico 1 vasetto
Valori nutritivi
vasetto: KJ 1975; Kcal 478 proteine 27g; carboidrati 28g; grassi 25g
Ingredienti
50g di parmigiano, tagliato a pezzi
200g di sedano, gambi
2 carote (250 g)
1 cipolla (100g)
1 pomodoro (100 g)
1 zucchina (150g)
1 spicchio di aglio
50g di funghi, freschi
1 foglia di alloro, a piacere
6 rametti di erbe aromatiche miste,(basilico, salvia e rosmarino),freschi, solo le foglie
4 rametti di prezzemolo, fresco
200g di sale marino, grosso
30g di vino bianco, secco
1 cucchiaio di olio d'oliva
Esecuzione
1. Mettere ne! boccale il parmigiano, grattugiare: 10 sec./vel. 10, trasferire in una ciotola e tenere da parte.
2. Tagliare tutte le verdure a pezzi e metterle nel boccale con le erbe aromatiche,
tritare: 10 sec./vel. 7 spatolando.
3. Aggiungere il sale, il vino e l'olio, cuocere: 40 min./Varoma/vel. 2, con il cestello sul coperchio al posto del misurino.
4. Togliere il cestello, aggiungere il parmigiano grattugiato, posizionare il misurino e mescolare: 1 min./vel. 10. Traferire in un vasetto e lasciar raffreddare.
Conservazione
Quando freddo, conservare in frigorifero per alcuni mesi.
Dosi
1 -2 cucchiaini corrispondono a un dado e sono sufficienti per ottenere 500 g di brodo.
Ultima modifica di bimby il 23 Dic 2012 17:39:17, modificato 4 volte in totale |
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italia
Registrato: 23/11/08 20:29 Messaggi: 9
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sono indecisa su quale fare |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Scusa, Italia, sei indecisa tra quali ?? Quello di carne e quello vegetale? Ti consiglio di farli entrambi, non te ne pentirai, sono utilissimi!
Buon pomeriggio... _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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italia2
Registrato: 29/11/08 15:23 Messaggi: 19
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grazie _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Ho aggiornato la ricetta con le foto passo passo
Non ho messo nè funghi nè formaggio nè salvia, rosmarino ed alloro |
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Spostato: 30 Set 2012 23:00:02 da bimby da Impasti e tecniche di base *BIMBY* TM31 a Bimby TM21/TM31 |
pizzamargherita Moderatrice
Sesso:
Registrato: 18/09/12 19:06 Messaggi: 332
Interessi: cucina e dintorni
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concordo con te bimby, sono buoni entrambi e poi sai cosa metti nelle pietanze _________________
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pizzamargherita Moderatrice
Sesso:
Registrato: 18/09/12 19:06 Messaggi: 332
Interessi: cucina e dintorni
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e anche con te nua _________________
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Ciao, Antonella!
Piacere di conoscerti! _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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pizzamargherita Moderatrice
Sesso:
Registrato: 18/09/12 19:06 Messaggi: 332
Interessi: cucina e dintorni
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ciao nua, piacere mio e contentissima di poter condividere con tutte voi! _________________
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eva76 Bimbyna nuova
Sesso: Età: 47 Registrato: 23/08/12 23:15 Messaggi: 77
Interessi: CUCITO-CUCINA Impiego: IMPIEGATA
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ho fatto questa ricetta di dado vegetale!! super fantastica!! _________________
Eva |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Sì e lo puoi usare in tante ricette! _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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