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Ricette bimby

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Dolce di mandorle TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Torte (B31)
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bimby

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MessaggioInviato: 07 Ago 2009 10:28:49    Oggetto:  Dolce di mandorle TM31
Descrizione: Cucina spagnola
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Dolce di mandorle TM31

Ingredienti
250 g di mandorle tritate finissime
8 tuorli
50 g di farina fine di mais
Biscotti savoiardi
Confettura di zucca o altra frutta
Sciroppo
200 g di acqua
300 g di zucchero
1 cucchiaio di acqua di fior dĺarancio
Ż stecca di cannella

Preparazione
Mettere gli ingredienti dello sciroppo nel boccale tranne lĺacqua di fior dĺarancio: 15 min./varoma/vel.1, senza misurino, aggiungere il fior dĺarancio e lasciare intiepidire un poĺ. Intanto in una tortiera smontabile disporre una base di savoiardi e su di essi la confettura. Mettere da parte.
Togliere la stecca di cannella dallo sciroppo e aggiungere le mandorle, la farina di mais e i tuorli: 10 sec./vel.6, 7 minuti/100░/vel.2 e 3 min./varoma/vel.2.
Versare questo impasto nella tortiera, spianare bene e metterlo nel congelatore per qualche ora, fin quando la superficie si sarÓ indurita.
Togliere dal congelatore, spolverare di cannella in polvere, sformare e tagliare.

_________________
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MessaggioInviato: 07 Ago 2009 10:28:49    Oggetto: Adv






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