Ricette bimby

**bimby**

Dulce de leche TM5-TM6

DifficoltÃ : facile
Tempo di preparazione:10min

Ingredienti x 600g
800 g di latte intero a temperatura ambiente
200 g di panna (35% di grassi) a temperatura ambiente
120 g di zucchero grezzo di canna
130 g di zucchero
Â½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale

Preparazione
Mettere nel boccale il latte, la panna, lo zucchero di canna, lo zucchero, il bicarbonato e il sale. Posizionare il recipiente del Varoma (senza coperchio) e cuocere: 50 min./120Â°C/vel. 5. Togliere con attenzione il recipiente del Varoma. Versare subito in un barattolo di vetro precedentemente sanificato, chiudere con l'apposito coperchio e lasciare raffreddare per circa 2 ore prima di servire o conservare.

Consigli
Da utilizzare per accompagnare crÃªpes, frutta, torte, gelato ecc.
Conservare il dulce de leche in frigorifero.

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**irmar** · Inviato: 11 Nov 2024 10:33:04 Oggetto: Descrizione:

Perfetto!
Non avevo mai visto questa ricetta altrove.

Immagino che per i modelli precedenti di Bimby (TM21, TM31) sia abbastanza cuocere a temperatura Varoma una decina di minuti in piÃ¹. Vero?