Forum: Alimentazione infantile: ricette bimby TM31 Téma: RISOTTO PRIMAVERA (6 - 10 anni) --------------------------------------- myri: RISOTTO PRIMAVERA (6 - 10 anni) Ingredienti per 4 persone 320 g di riso 100 g di zucchina 80 g di piselli freschi 1 patata di medie dimensioni 1 carota 1 cipolla 20 g di olio extravergine d'oliva 20 g di parmigiano 760 g di brodo vegetale bollente (o acqua e dado Bimby) Mondare le verdure e lavarle. Tritare la zucchina, la patata e la cipolla: 5 sec. vel. 7; aggiungere l'olio, il riso e rosolare: 3 min. 100° Antiorario vel. Soft. Nel frattempo tagliare a piccoli dadini la carota, aggiungerla al riso con i piselli e il brodo vegetale bollente, aggiustare di sale e cuocere: 15 - 16 min. 100° Antiorario vel. Soft. A fine cottura, versare in una pirofila, mantecare con il parmigiano e servire.